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ひめはるぜみ(多摩)

Author:ひめはるぜみ(多摩)
故郷 多摩地区を中心に 食べ歩いたお店や料理を中心に描いています。最近のコンデジはレベルがあがり、写真の技術が伴わずピンボケ写真になっていますが、それも 愛嬌。ご容赦ください。

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多摩 我が愛しのお店②
東京多摩地区を中心に 楽しいお店・美味しいお店・あれっ?なお店を書いています。私の主観による感想で、情報提供をするサイトではありません。私の忘備録の日記です。
立川南口「とある聖地の菊川園」でほうじ茶と玄米茶を買う
 200407立川菊川園001R
とある聖地の「菊川園」で買ったお茶は値段と比べると美味しいと感じた。
お茶というのは高粗利商品だ。
年寄り家庭の必需品だが、安いものではないので、
スーパーで安売りの日だったり
ポイント10倍セールの時に買うことが多い。
200407立川菊川園002R 
しかし、一般のお茶屋さんで買う茶葉は
どうしてこんなに味が良いのだろうか。
というより、スーパーで買うお茶の原価計算はどうなっているのか。
流通経路のどこが儲けているのか。
200407立川菊川園003R
食料が一か所で買えるスーパーはとても便利である、
設備投資、地代、人件費をかけているためか
ほどほどの値段で大して美味しくないお茶を売っている。
消費者にとって、
何でも揃い欠品がなく賞味期限が長いこと。
便利さの代償は旨さなんだろう。

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d.

葛飾区白鳥ケンタッキーは20時閉店になっていた。
これから安倍首相が緊急事態宣言をすると報道されている。
またドラッグやスーパーにパニックになった消費者が買いだめに走るのであろうか。

妊娠中の娘が、幼児の世話を手伝ってくれと電話をしてきた。
こんな状況なのに、仕事が休みにならないの。
いっそのこと、保育所が閉鎖されれば、休めるんだけど。

そういう観点もある。保育所が子供を預かってくれなければ、
働きに出れなくて困る家庭があると同時に、
保育所が閉所しなければ、仕事は休めない家庭もある。

わたしたちの夕食にケンタッキーを買っていこう。
国道六号に面した店は遅くまでやっているはずだ。
200407葛飾区ケンタッキー003R
期間限定の2箱1500円とプラス380円でバスケット3個を追加した。
買った帰りにドアに貼られたポスターをみて驚いた。
閉店時間が夜8時までになっていたからだ。
200407葛飾区ケンタッキー002R
外食は夜8時で閉店する。
ところがドラッグとかコンビニとかスーパーは、営業を求められている。
そこで働く人は、自分の店で買うことができずに、止むを得ず
ファーストフードに行くことがあるだろう。
介護や看護に従事する人も同様だ。不便この上ない。
ある立場の人にはいいことでも、違う立場の人には不都合なことが起こっている。
何処も繋がっている、現代の連鎖とはそういうものである。

コロナが収まってくれること、願ってやまない。

2020年4月7日 夕方の訪問

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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

ぶらり気仙オンラインで「岩手県陸前高田市佐々木商店の殻付き牡蠣」を食べる
 牡蠣の旬はいつか知っているかと聞かれると
「R」の付く月さ。と答えるのが常識だ。
常識だと思っていた。
ところが、あるボランティアで知った岩手県陸前高田の牡蠣は
春先が旬だという。
雪が解けて、山からの栄養分が海に流れ出て
牡蠣の旨みが増すそうだ。
ボランティアで手伝っているのは牡蠣の「蒸し牡蠣」売りだ。
試食する牡蠣はとてつもなく旨い。
スーパーで売っている水パックに入っている牡蠣はもう買わなくなってしまった。
「同じ水域でも漁師によって牡蠣のおいしさは違うんですよ」
生産者の佐々木学氏は説明する。
育てる手間のかけ方によって牡蠣の成長、身の入り方、味が全然違ってくるという。
200405ぶらり気仙オンライン001R
今年はコロナの影響でイベントはなくなった。
ボランティアは中止になった。
それでは「食べて応援」と陸前高田の名産品を取り扱っている「ぶらり気仙」の
通販を取り寄せた。
4月4日に到着したセットは食べ比べセットでSサイズが4つ、Lサイズが2つ入っている。
5日に発泡スチロールを開くと
ふのりが入っていた。
おー、サプライズだ。
私が知り合いだから入れてくれたのか、それとも皆に入れているのかわからないが
不意打ちで嬉しかった。
貝剥きと軍手と剥き方と料理方法が記載されたパンフレットだ。
200405ぶらり気仙オンライン002R
牡蠣はボランティアで見ていたお馴染みの牡蠣だ。
貝殻がきれいに金束子か荒いスポンジで洗われて、きれいになっている。
家庭ですぐに調理できるようにいたせりつくせりである。
200405ぶらり気仙オンライン008R
早速Lサイズを剥き始める。
付属の貝剥きは若干頼りない。
素人用に歯が切れ過ぎない仕様だ。
貝柱がうまく切れずに左右に分かれてしまった。
そのまま、食べると、なんという旨さであろう。
2個のLサイズは台所で私の胃袋にプルン、ツルンと入っていった。
200405ぶらり気仙オンライン010R
残りの小さなSサイズを蒸し牡蠣にする。
蒸し牡蠣は「蒸し器」でなく普通の鍋かフライパンに
牡蠣の下半分の水位になるような水を入れ蓋をして
「煮る」ように「蒸し」ていく。
200405ぶらり気仙オンライン011R
ボランティアで知った食べ方である。
生ガキを販売することは冷蔵設備的が必要なので
路上では現実的に難しい。
「焼き牡蠣」か「蒸し牡蠣」で売るのが一般的である。
では「生」と比べると味は落ちるのかというと、とんでもない。
魚介類というのは「生」も旨いが「熱を加えた」ものも勝るとも劣らない。
200405ぶらり気仙オンライン013R
蒸すこと約8分、
半分口が開いているから素人でも簡単に剥けていく。
熱が加わって身が硬めになり、厚みがある牡蠣に旨さが凝縮されてくる。
味付けに調味料は無しで  「旨い」
我が家は老人2人家庭だからこのセットで良いと思っていたが
全く足りない。もう1セットか個数が多い他のセットの方が必要だ。

早速、パソコンをポチっと追加したのは言うまでもない。

2020年4月4日土曜日着
4月5日調理

ぶらり気仙のオンラインの公式サイトはこちらから

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テーマ:お取り寄せグルメ - ジャンル:グルメ

昭島東中神「東祥飯店」持ち帰り 週末から1週間休みになる
 今晩の御飯は辛いものが食べたい
そんなリクエストに応えて、
東中神駅前の「東祥飯店」でテイクアウトをすることにした。
200403昭島東中神東祥園003R
東中神駅付近は寂れたエリアだ。スーパーが閉店して、中心の一角が無くなってしまって
商店街も活気が全然なくなったように見える。
それにしても、さらに拍車がかかっていないか。
「東祥飯店」で会計をすると
「4月4日~12日まで休業する」旨の張り紙を見た。
ここは多摩の西部で
小池さんのいう東京都とは違う、
彼女に全く意識されていないだろう都下なのである。
それなのに、こんなところにも影響が出ていた。
200403昭島東中神東祥園004R
さて、帰る途中に「長塚酒店」で日本酒を買った。
島根の「王祿」の本醸造を選んだ。
「王祿」は本醸造でも冷蔵ケースに入っている。
品質管理を要求される蔵だそうだ。
確かに、「王祿」は本醸造でも「冷や」や「燗」より
冷やして飲んだ方が圧倒的に旨いのだ。
おつまみにネギチャーシューを食べながら、
焼きそばと辛い麻婆ご飯に入る。
200403昭島東中神東祥園007R
焼きそばは海鮮の匂いが強い。
麻婆は大変辛い。
辛くて舌の先っぽがひりひりする。
今日はラーの辛さが強いが、裏側には山椒が潜んでいる。
200403昭島東中神東祥園010R
外出自粛の影響は、
この素晴らしい桜の時期に、
飲食店の危機を連れてきている。
大手資本の外食産業は余力があるだろうが、
パートやアルバイトの出勤調整は行われていると推測するのはたやすい。
まして、個人でやっている飲食店はどれほどのダメージを受けていることだろう。
応援するといってもいったい何ができるだろう。
私ではテイクアウトを買い続けるくらいしか思いつかない。
総理大臣さん、都知事さん
政治の力を信じていますよ。

下の写真は東中神の「やるき茶屋」
200403昭島東中神東祥園001R
2020年4月3日夕方の訪問

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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

日野 西松屋 子供用品が安くて驚く
 200401日野西松屋002R  
毎日夕方になると、都内に住んでいる娘と家内は
フェースタイムで定時連絡をしている。
「今日は砂場で遊んだんだよ。」
写真・動画SNSで見られる孫の成長に目を細める。
「知らないお友達がトラックを持っていて、指をくわえて欲しそうに
じっと見ていたんだよ」
そう聞くと買ってやろうと気になるではないか。
ではどこで買うか。
私が娘を育てた時代はトイザらスが出てきたころだ。
「おもちゃ なんとか」という店もあったが、
子供のものは値段が高かった。
「西松屋で良いのよ」と言われて、日野バイパスの店にやってきた。
 200401日野西松屋003R
トラックと言われて、売場を探すと、
男の子が好きそうなトラックがあった。
これか?と相談すると違うとの返事。
では、お風呂コーナーか?
湯船に入れて一緒に遊びたいものが沢山ある。
 200401日野西松屋004R
「いやいや、そうではなくてお砂場売場だよ。」
捜してやっと到着。
ダンプと熊手とスコップ、蟹と魚の型のセットだ。
値段は600円台。
200401日野西松屋001R  
安全性の確認のため、手に取ってバリなどないか確かめる。
安い割にしっかりしている。

デパートやショッピングセンターに入っている高級玩具もいいけれど
安く売ってくれる店があるのは、選択の幅が増えて暮らしが豊かになる。
素晴らしい時代になったと思う。

ただ、海外からの輸入品も多いだろうから、今後品薄になるかもしれない。
コロナの早期収束を願ってやまない。

2020年3月31日の訪問

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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

葛飾区青砥「和菓子屋 森八」
200401葛飾青砥森八003R
都内に住む娘と毎日Facetimeでテレビ電話している家内の
iPhoneをのぞくと、2歳2か月になる孫が家の中で飛んだり跳ねたりしている。
体力を持て余しているのか、妊娠中の娘に抱きついている。
孫が飛びつくとお腹の子も負けじと動く気がすると楽しそうに話すが
「体力が続かない」という。
こうなると、ジィジとバァバの出番である。

朝、体温を計って、
自家用車で都内に向かった。
途中お花茶屋のスーパーいなげやで重いものを中心に買い物をするが、
マスクがないのは多摩地区と同じである。
米やトイレットペーパー、ペーパータオルがほんの少ししかないのを見て、
同じ東京といっても多摩とは状況は違うのだということ、改めて認識した。
妊婦はコロナ肺炎をもらうわけにはいかないので人との接触は最低限にしている。
昼はジョナサンのデリバリーを取った。

さて、可愛い孫はお腹がいっぱいになっても昼寝をする気にならないらしい。
エネルギー有り余っている。
一いろんなおもちゃを持ってきて、一緒に遊べという。
娘は横になって一休みしたいのだが、孫は興奮して許してくれない。

では、買物に行こう。すると孫も行くという。
車にセットしたままにしている補助いすにロックしたら
「ちゅっぱつしんこうー」である。
出発進行したらほんの1分で眠ってしまった。
孫というものは起きていても、眠ってしまっても可愛い。

買物は和菓子だ。
青砥駅付近は道が狭いので今まで車で入ってみることはなかった。
葛飾区は下町なので、各駅ごとに和菓子屋は残っていると思って
雨が降って人出が少ない今日はMRに最適な日になった。
青砥駅付近は焼鳥屋など飲み屋多いことが分かった。
駅の反対側を走ると、「森八」なる和菓子屋を見つけた。
200401葛飾青砥森八001R
店頭の掲示物から
「さくら餅」と栗を使った和菓子がおすすめらしいことがわかる。
栗まんじゅうを買い、どら焼きを買い
道明寺を追加した。
200401葛飾青砥森八002R
「森八」は業平が本店だそうだ。
本店で作られた和菓子はエージングが施されて、
消費期限は長くなる利点は大きいが
そのために失ったものはウエット感である。
道明寺はエージングが施されておらず美味しいと思う。
他の2点は普通の味で日持ちするので贈物には最適だ。
ちなみに赤飯は2升からの予約注文になるそうだ。

和菓子を買って家に着いても孫は眠り続けている。
抱いて車から降ろし、2階に上がって布団に横にして、背中をトントンすると
そのまま夢の中だ。愛おしい。

たった一人の子の世話だけでもこんなに大変なのである。
遊びたい盛りの子供が二人三人いる家庭のお母さんはどんなに大変なことだろう。
天気の良い日に公園に子供が溢れているのは当然なことである。
はやく収まって欲しいと願っている。

2020年4月1日昼過ぎの訪問

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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

神田淡路町「近江屋洋菓子店」特別な洋菓子?庶民のケーキ?
 今日のご褒美は近江屋のシュークリームが良いね。
しかし、近江屋でシュークリームに出会う機会は滅多にない。
エクレアでもいいって?
それも同じこと。

特に月曜日は無理。
フルーツポンチはあるから、贅沢だがそちらでも良いなら。
200330神田近江屋001R
店に入るも、やはりシュークリームはない。
仕方がないので、
チョコラ400円とコーヒーゼリー350円
スイートバナナロール350円、シャンドーヤ500円
及びいつものプリン。
200330神田近江屋003R

200330神田近江屋005R
下の写真はショコラだ。
なんだか懐かしい味がする。
尖っていない、チョコ味は控えめ。
昔ながらの美味しい味というものだ。
200330神田近江屋006R
ケーキ1つが350円~400円は
多摩地区でも安い店になる。
少し有名な店では500円~600円が普通になろう。
近江屋洋菓子店の中では、モンブラン600円やアップルパイなどが
高く見えるから不思議だ。
実は、安くて美味しい老舗であった。

2020年3月30日 月曜日の訪問

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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

八王子滝山街道「数馬養鶏場」美味しい玉子を売っている
200329八王子数馬養鶏場002R
小池都知事が緊急会見をしたのが先週25日水曜日のことだった。
その夜と翌日26日木曜日はスーパーは大変なことになっていた。
米も肉も玉子もパスタも即席ラーメンもパンも空っぽになっていた。

学校給食が無くなって養鶏場が大変だと言っていたのに
玉子はどこも空っぽになっている。
地元の生産者のところにはあるというので、
滝山街道の「数馬養鶏場」にやってきた。
200329八王子数馬養鶏場001R 
先ず50個入りを2箱。
1箱は家内の亡くなった友人のお宅におくり
命日に玉子サンドをお供えしてもらうために。
もう1箱は東北復興の友人で
最近のイベント中止のあおりを受けて大変な思いをしているだろう夫婦のお宅に。
200329八王子数馬養鶏場003R
我が家には2KGを量り売りで購入。
玉子は10個入りで200円位がスーパーの中心プライスである。
数馬の玉子は330円する。
1.5倍の値段に見合う価値があるし、
ギフトで送ると1箱3000円位で安価なのに非常に喜ばれる。
「直ぐに玉子かけごはんでいただきました」と
嬉しい電話がかかってくる。

おすすめである。

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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

神田「まつや」カレー南蛮をおかずにライスを食べる
今日はいつもの病院の日だった。
病院は先週から、アルコールと
熱の予防が始まっていた。
今日は予約患者数が張り出されていた。1700
人だ。
人数は分からないが、従来より相当患者が減っ
ているような気がした。
出入口付近にはテントが設置され
準備が始まっている?気がした。
インターネットでは志村けんさんがコロナウイルスの犠牲になったと流れてきた。
大きな悲しいニュースだ。

診察が終わったら午後2時近くになった。
この時間なら空いた席で食事ができるだろうと
「まつや」にやってきた。

200330神田まつや006R
店内に入ると、いきなり香ばしいカレーの匂いがしてきた。
匂いを嗅いでお腹が鳴る。
「カレー南ばん1050円」とし、
先日SNSの友人に「ごはんが欲しい」というと「あるよ。」と教わったので
「ごはん小」を一緒に注文した。
200330神田まつや001R
蕎麦は出てくるのが早い。
焼鳥にしたらさぞかし旨いだろうという鶏肉の胸肉が入っている。
長ネギの具合がすごく良い。
比較的サラリとしたカレー汁は和風に偏っているが、なおかつスパイシーである。
つまり非常に旨いということ。
200330神田まつや003R
蕎麦を食べながらご飯を食べる。
蕎麦をおかずにご飯を食べる。
幸せなことである。

今回はご飯小にしたが、普通盛でも良かったな。

2020年3月30日午後2時の訪問

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

神田小川町「トプカ」辛いインドカリー
 神田淡路町には有名な店が多い。
今日はカレーのトプカで食事をしよう。
トプカは基本インドカレーだが、欧風カレーもある。
ハヤシライスも旨いらしい。
200326神田トプカ011R
入口で「食券を買ってください」と言われる。
どこに自販機があるか目で探していると
「ココで買ってください」とレジでお金を払った。
200326神田トプカ001R
私は基本のムルギーカリー。
家内はキマカリーにした。
インドカリーは「辛いですよ」と言われるが
カレー好きの私は大丈夫だろう。
200326神田トプカ009R
料理が出てくるのは早い。
5分も経たないうちに出てくる。
ムルギーはチキンだ。
200326神田トプカ006R
写真下部の中央にある塊がチキンだ。
じゃがいもが美味しい。
そしてカリーは大変辛い。
私には辛さ耐性はなく、いつもは中辛がちょうど良いと思っている。
トプカのカリーは確実に辛口で
唐辛子の辛さだけなら突き刺さる味になるところを
多くのスパイスを使い旨いと辛いを同時に感じさせる。
口の周りのしびれは当然として、胃が辛さを感じるほどだ。
水のお替わりは必須である。
200326神田トプカ008R
家内のキマカリーは独特だった。
周りのカリーは玉ねぎか豆が溶け込んでいるのか、辛い中にも甘さが出ている。
緑の葉っぱはパクチーのような癖のある味でムワッと鼻に匂ってくる。。

一口にインドカレーといっても、いろんなインドカレーがあるものだ。
10年前からの行きたくて、機会がなくていけなかった「トプカ」。
強烈な印象を持った。

2020年3月26日の訪問

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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

日野市百草「由木農場」のたまごを「JAみなみ」で買う
 学校がコロナのせいで休校になり
「子供たちが大変だ」「おかあさんが大変だ」は理解できていた。
給食に食材を入れている地元農家や食材屋もすごく大変な状況らしい。
SNSでたまご業者が大変だと出ていた。
給食はなくなっても、鶏は卵を産み続ける。困っている。

地元の菓子屋が店先で売り出した。
JAでも大きな場所を取って売っている。
テレビで取材が来て、翌日からはたくさん売れて助かっているそうだ。

私もお手伝いしようとJAで買ってきた。
以前から「由木の玉子」は食べたことがあった。
いつもはもみじという鶏の種類の赤玉を買っていたが
今日は米粉で育てた白っぽいたまごだ。
200323日野柚木農場のたまご001R
さくらこめたまごの黄身は薄い黄色だ。
黄身の色をカラーで表現するのだが、
美味しそうな濃い黄色は14くらいで、オレンジに近くなると16とかになる。
この玉子は白っぽいから12とかそれ以下だろう。
ただ、味は色で決まるものではないらしい。
いい餌を食べさせて、いい環境で育てると美味しい玉子ができるらしい。

確かに黄身は白っぽいが、コクはある。
玉子御飯にも良かった。
ただ、人間とはいかに見た目で誤魔化されるものか。
やっぱり濃い色の黄色が美味しそうに思えるのだった。

2020年3月23日 JAでの購入

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「帝国ホテルビュッフェ」。頑張れ!コロナに負けるな!
 3月15日 日曜日
帝国ホテルのビュッフェを訪れた。
11時30分の予約を取り、
還暦のお祝い、誕生日お祝い、転職お祝いなど
いろんなお祝いを一緒にすることにした。
ただ、コロナのおかげでビュッフェスタイルは自粛するように求められている。
帝国ホテルは給仕する人を増やして対応することになっているらしい。
200315帝国ホテルビュッフェ007R
朝11時に着いた。いつもは人が大勢いる場所も15分前になって、やっと集まってくる。
今年はオリンピックイヤーだ。
大変な力を入れているのだろう。この苦難をぜひ乗り切ってもらいたいものだ。
200315帝国ホテルビュッフェ003R
小さな子供がいると予約時に伝えていると
いつも同じような窓際の席を用意してあるから
さすがに帝国ホテルだ。
200315帝国ホテルビュッフェ012R
平常はお客さんがトングを持ってセルフで取る料理は
スタッフが取り分けて皿に盛るやり方に変わっていた。
好きな、もしくは好きそうな料理を取ってきてテーブルに並べると
隙間が全くなくなる。
美味しいのは、ローストポーク?とサーモンケッパとミニトマト。
かぼちゃのスープとカレーライス。
とんでもなく美味しいのは、サラダのサウザンアイランドドレッシングで
ピクルスが混ぜてあるそうだ。
200315帝国ホテルビュッフェ013R
オリーブ、ピクルスを添えて、ハムが美味しい。
結局、いつものように好きなものを食べた。
違っているのは、孫が成長してジェラードを食べることができるようになったこと。
手をつないでよちよち歩きして、コールドケースの前で孫を抱きあげて
イチゴのジェラードを注文する。
よほど気に入ったらしく、「おかわり」といわれ、また手をつなぐ。
幸せなことだ。
200315帝国ホテルベーカリー001R
帝国ホテル一階のロビーは、桜の花で彩られている。
お客さんが少ないと思いながら
「コロナのせいで空いていてよかった」と気分をポジティブに持っていこう。

2020年3月15日の午前11時30分の予約

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国立谷保「サブウエィ」ランチ海老アボガド
例年 この時期の日曜日、
国立市の大学通りは大変な人出である。
国立駅から南に谷保へのんびり桜を愛でつつ歩き、
谷保天神でお参りをして、
そのまま南武線で帰るか、
いや今一度国立駅に向かって散歩をするか。
途中の甚五郎で蕎麦を食べ、出店があれば冷やかして通る。

今年は、事情が少し違う。
人出が例年の半分、いや三分の一程度だろうか。
しかし桜を見ると腹が減るのは変わらない。
今日は駐車場があるサブウエィでサンドイッチを買って、
桜が見える公園の近くで食べることにした。
200323国立サブウェイ001R
選んだの昼得セット
えびアボガドでポテト。560円だ。
えびとアボガドの組み合わせは
BLTと共にベストマッチだと思っている。
200323国立サブウェイ002R
パンはゴマパンで、野菜は普通。
オリーブは多め。
ドレッシングもおまかせ。
200323国立サブウェイ004R
ゴマがまぶしてある焼かれたパンは香ばしい。
パン自体の味は主張するところはない。
横から見ると、上手に挟んである。
緑のアボガドはさらに奥の方に塗ってある。
200323国立サブウェイ006R
ガサツな人間には、おしゃれな食べ物だ。
なんとなくパサパサしていて、スープを足すべきだった。
そして、海老もアボガドもオリーブも味も香りも主張しない。
そんな感想を持ったサブウエィの良さがわからない親父は
味が濃いビックマックを食べろと言うことだ。

2020年3月22日 日曜日
国立大学通りの桜は間もなく満開

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日野「どんたく」博多うどん絶品ごぼう天うどん
日野市の甲州街道の「どんたく」で
とんでもなく旨いごぼう天うどんを食べた。
昔、九州で食べたうどんの感激が蘇ってくるほどだ。

鰹だしに昆布だしが強く入り、透明感ある汁。
それだけでも旨いのに、ここにごぼう天から出てくる油が加わり
絶品である。
うどんは汁の中で柔らかく、
まさに博多や小倉のうどん屋で食べたものに近い。
噛む間もなく呑み込んでいく。
こうゆうのを口福というのだろう。
200323日野どんたく005R
「どんたく」は旧甲州街道にある
小さな博多うどん店だ。
昼には御飯とのセットものを出し、男も腹いっぱいになれる。
夜には焼鳥や酒の肴も出している。
200323日野どんたく011R
入店時間は2時前。
私はBの「ごぼう天うどんと味ごはんの800円」を選んだ。
家内は「イカ天丼セット1000円」だ。
200323日野どんたく001R

200323日野どんたく002R
時間が遅かったので、私たちのうどんでお昼の分は終わってしまった。
次のお客さんようにご主人が追い打ちをする。
寝かしている生地を伸ばしてリズミカルに切り始めた。

家内の大好きなイカ天丼セット(御飯少な目)。
冷やしうどんは柔らかめ。いつもと同じおいしさだが
今日はごぼう天うどんの汁が勝ちである。
200323日野どんたく008R
まれに通の中に、温かい「かけ」ではなく冷たい「もり」の方が
麺自体の味がわかって良いという人がいるが
そんなことは絶対にない。
汁も合わせて料理として成り立つのだ。

さて、下のカップ麺はごぼう天うどんである。
よくできていて、侮れない。
カップヌードルや金ちゃんヌードル、緑のたぬきと共に
我が家の在庫になっている。
ただし、いつまで販売されているかわからないので買い足しておこう。
200323日野どんたく013R
2020年3月23日 月曜日午後2時前に滑り込み

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

国立で花見の後「鳥たけ」で焼き鳥を買う
 今年の桜は早い。
春うららの暖かい日、
国立に桜を見に行った日曜日。
200323国立鶏たけ004R
谷保駅の近くの商店街にある
焼鳥屋「鳥たけ」を訪れた。
おじさんとおばさんがやっている小さな鶏肉屋さんだ。
200323国立鶏たけ002R
焼鳥は95円、小ぶりだけど安くて旨い。
特に砂肝とレバが最高。
もも焼小380円を買って自宅で花見の余韻に浸る。
200323国立鶏たけ006R
いつもは第三のビールを飲んでいるが
今日は奮発してエビス。

地元のお馴染みさんはチキンロールが「あて」になるという。
懐かしく大事な店である。

2020年3月22日 日曜日の訪問

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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

八王子「肉のやまもと」ランチ牛鍋膳
 人というものは、同じ間違えをしてしまうものだ。
違うものにしようと思ったとしても、フラフラとスイートスポットに入ってくると、
思わず振ってしまう。
すき焼きの山本で同じ間違いを繰り返した。
200319八王子すき焼きやまもと002R
昨今、商業では立川に水を開けられて、
多摩の代表の座から滑り落ちつつある八王子だが、
飲食店については、新参者の立川には負けてはいない。
特に美味しいものに関しては、圧倒的に八王子の懐の深さを感じている。
200319八王子すき焼きやまもと004R
今日のランチは、すき焼きの山本にした。
ちょっと美味しい肉を手軽に食べたいと思ったからだ。
山本は高級店であるが、ランチは手頃。
駅ビルの上で食べるのと同じ価格帯である。
 200319八王子すき焼きやまもと016R
一階は焼肉、すき焼きは二階に上がることになる。
ランチタイムの一階は何人かお客さんが入っている、
200319八王子すき焼きやまもと010R
二階は1組、2組で静かにランチを食べることができる。
いわゆる大人の隠れ家である。
200319八王子すき焼きやまもと011R
お品書きを見て、1000円の牛鍋セットを食べようと思ったが、
牛鍋膳には茶碗蒸しとデザートが付いて1500円だと聞き、
そちらに変更した。
更にプラス100円で生卵をつけた。
200319八王子すき焼きやまもと012R
お膳は豪華だ。
まず、お味噌汁。出汁がとてもうまい。
鉄板には、牛肉の切り落とし部分が、少量乗っている。
適度に脂が噛んでいる肉に、濃くて甘ったるいタレがあっていて、
美味しいご飯のお供になっている。
肉だけたくさん食べるならすき焼きのタレはさっぱりした方がよいが、
御馳走としてのすき焼きとなると、脂とのバランスでこれでちょうど良い。

近くの席には、都心部から来たらしい二人連れ。
「初めてだから、すきやきにしたわ。」と女性。
後から入ってきた連れの男性は、
「すき焼きは久しぶりだ。今半以来だ。」と言っている。
200319八王子すき焼きやまもと013R
こちらは、次第に腹が膨れていく。
好物の茶碗蒸しをたべ、満足している。
200319八王子すき焼きやまもと014R
先の二人連れのところに肉が運ばれてきた。
私の膳とは違って、ちゃんとした一枚肉だ。肩ロースのように見える。
ご婦人は「おいしい、おいしい」と何度も繰り返している。
二人ともご飯をおかわりしている。
しまった。山本のランチは膳は悪くないが、
いっそ割り切って、セットで安く上げるか、
それともランチでいいからすき焼きセット2300円にするべきだった。
真ん中はない。と分かっていても、
1500円のスイートスポットに牛鍋膳が有れば、それを注文してしまう。
我が家の贅沢とは、所詮そんなものであった。

2020年3月19日のランチタイム
暖かく花粉が強い日

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昭島「富士見湯」電気風呂でリハビリする
200315昭島富士見湯001R  
今月始め、仕事で同じ姿勢で長時間立ち仕事したら、
腰と背中にダメージを受けた。
温かい湯に使ってマッサージチェアーにのろうと
昭島市北中神の「富士見湯」にやってきた。
200315昭島富士見湯003R
富士見湯はいろんなことにチャレンジしている銭湯だ。
シャンプー、ボディソープは備え付けがある。
ドライヤーは無料。これだけでもありがたいのに
沢山の漫画があって、湯上りにのんびり読むことができる。
有料でいいなら寝ころびスペースがある。
200315昭島富士見湯005R
きょうもままならぬ状況だったので、
銭湯で電気風呂とマッサージチェアでセルフ施術だ。
随分良くなった。

歳を取るということは
体力や記憶力が衰えることだけではなく
筋肉はなくなり、さらに関節がダメになってくるとは知らなかった。

整形外科がいつも高齢者でいっぱいな理由、
本当に実感する状態となった。

2020年3月15日夜の訪問

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帝国ホテルベーカリーショップ「ガルガンチュワ」上品な甘い食パン
 2020年3月15日 日曜日
世の中は自粛で
コンサートなどのイベント、
バイキング・ビュッフェスタイルの食事
果ては花見や屋形船まで中止、延期になっている。
コロナウィルスィによる外出禁止令が出る日も近いのではないか。
経済活動は大きく落ち込み
知り合いのイベント業者・飲食店は生活への危機が迫っているという。
200315帝国ホテルベーカリー007R
東京の帝国ホテルに行く。
日曜日、それもいろんなイベントがあるはずの3月だ。
フロアに立つスタッフの数が多いことに気が付く。
逆に腰かける場所があるほどの空き具合だ。
いつもは混雑していて写真を撮ることが憚れる
ベーカリーショップの「ガルガンチュワ」も
お客さんは少ない。
200315帝国ホテルベーカリー004R

200315帝国ホテルベーカリー002R
明日の朝食のために、トラディッショナルブレッド1000円を買った。
大きさは2斤分だ。
最近高級食パンが人気で千円が一つの平均になっているようだ。
粉にこだわったり、水にこだわったり
酵母にこだわったり、油にこだわったり
いろんなこだわり方があり、特徴を出している。
「ガルガンチュワ」のブレッドは上品でほんわりした甘さだ。
柔らかく「ご馳走の食パン」だ。
200315帝国ホテルベーカリー001R
「ガルガンチョワ」にはほかにも美味しいパンがある。
品目数は少ないが、ひとつひとつがご馳走である。

2020年3月15日 日曜日 午前11時の訪問

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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

日野駅前「銀のあん」たい焼きとお好み焼きの店
 今日の晩御飯を作るのは面倒だから
お好み焼きとたこ焼きにしよう。
日野駅前の「てこや」にしよう。
最近訪問した時には、
「人手不足のため2月21日まで休業」という内容の張り紙があったが
営業を再開しているだろうか。
200308日野駅前銀のあん002R
「てこや」の店は明かりがついていなかった。
「2月21日」の21日の部分は消されていた。
代替えとして、正面の「銀のあん」で買うことにした。
200308日野駅前銀のあん004R
「銀のあん」は大手のたこ焼きチェーンが経営している。
ネーミングは変わっているが、大手なので失敗はしないだろうと、
「土方焼き」「チーズ明太」を選んだ。
200308日野駅前銀のあん008R
作り置きの台にトッピングを乗せるだけ。
手作り感が少なく、中が冷たく周りはほんわか温かい。
下の写真が土方焼だ。
黄色い沢庵がもちソースの上に乗っている。
これが意外と合うから不思議だ。
さすが大手の商品開発力はすごいな。
200308日野駅前銀のあん007R
ついでに、たい焼きを買っていく。
定番の小豆だ。
こちらもそつがない。
200308日野駅前銀のあん005R
しかし、つまらない。
個人で頑張っている店は、当たり外れが多いが
その分楽しい。
早く「てこや」のおっちゃんの顔を見たいものだ。

2020年3月8日の訪問

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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

銀座「茨城県アンテナショップ茨城マルシェ」で納豆を買う
 おいしい納豆を食べたい。
昔食べた藁に入った水戸納豆が良い。

水戸は馴染みがある街だ。
どんどん歩けるようになれば、今年から入場料を取るようになった偕楽園に行き、
梅を見て好文亭で仙波湖から上がってくる爽やかな風に包まれる。
繁華街の中華料理店で食事をとり
小さな和菓子屋でお土産を買い
水戸城跡の近くにある笹沼五郎商店で藁づと納豆を買う。
しかし、今は叶わぬため、アンテナショップで購入することにした。

「茨城マルシェ」は銀座1丁目にある。
近くには沖縄県のわしたショップや山形県のアンテナショップがあるので
特産品の買い回りに便利だ。
2003010銀座茨城アンテナショップ001R
今日は平日の火曜日。雨が降っている。
コロナのニュースが大きく報道されている。
従ってお客さんは2~3組しか入っていない。
2003010銀座茨城アンテナショップ004R 
茨城の特産品というと何があるだろう。
私が知っているのは、水戸納豆、水戸の梅、水戸の日本酒ぐらい。
もっと広く考え直しても
那珂湊の海産物、霞ケ浦の佃煮、鹿島のメロン。
水晶米、常陸牛、豚肉、笠間焼、金砂郷の蕎麦、牛久の鰻。
と、マツコで紹介された干芋。
2003010銀座茨城アンテナショップ002R

2003010銀座茨城アンテナショップ納豆001R
他県と比べるとまばらで平面的だ。
ショップの中の構成は干芋だけが目立つばかりで
強弱がなくつまらない。
あれもこれも可もなく不可もない。これを総花的という。
岩手の銀河プラザのイベントコーナー的なものがあればいいと思った。
2003010銀座茨城アンテナショップ003R
テレビを見ていると、納豆がスーパーの売場からなくなっているニュースがあった。
私が知っているスーパーでは、確かに納豆は品薄になっているが
無くなっているとは言えない状態だ。
また、マスコミはセンセーションなところだけ切り取って報道して
世の中を間違った方向へ導いている。
ちゃんと裏を取らずに、とっていても視聴率だけ稼げればいいという
マスゴミ化が甚だしい。
トイレットペーパーが無くなるとデマを流した人と
その影響力を考えるといったいどこが違うのであろうか。

P.S
ところで茨城訛りイントネーションがきけなかった。
若いスタッフたちはこちらの出身か、それとも訛りが無くなったのか、
どちらだろうか。

2020年3月10日 火曜日の訪問

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