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ひめはるぜみ(多摩)

Author:ひめはるぜみ(多摩)
故郷 多摩地区を中心に 食べ歩いたお店や料理を中心に描いています。最近のコンデジはレベルがあがり、写真の技術が伴わずピンボケ写真になっていますが、それも 愛嬌。ご容赦ください。

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多摩 我が愛しのお店②
東京多摩地区を中心に 楽しいお店・美味しいお店・あれっ?なお店を書いています。私の主観による感想で、情報提供をするサイトではありません。私の忘備録の日記です。
聖蹟桜が丘「うらら」牡蠣を食べて岩手県を応援
 今年は東北のボランティアイベントが全くなくなった。
岩手県は感染者ゼロで、地元は感染者第一号になってはいけないと
大変な状況らしい。
イベントで知り合った生産者たちはどうしているだろう。
イベントで知り合った人たちどうしているだろう。
知り合った牡蠣の養殖業者は・・・
200729聖蹟桜ヶ丘うらら002R 
聖蹟桜ヶ丘には「うらら」という牡蠣料理店がある。
とあるイベントで知り合った「高島オイスター」の牡蠣を食べられる店だ。
聖蹟桜ヶ丘駅の東側、セブンイレブンが入っているビルの2階に入っている。
200729聖蹟桜ヶ丘うらら004R 
ランチは値ごろ感ある1000円が中心ゾーン。
鯖の塩焼きも食べたい気持ちになるけど、やはりカキフライだ。
それと、
「陸前高田市米崎町産」を1粒。
200729聖蹟桜ヶ丘うらら005R 
佐々木学氏の牡蠣だろうか。
それともKラインのものだろうか。
200729聖蹟桜ヶ丘うらら008R 
牡蠣定食の牡蠣は、牡蠣独特のえぐみを感じてしまうから
安定した産地の広島産の冷凍牡蠣と見よう。
やっぱりランチの牡蠣フライは、冬に来ないと実力を見れないかな。
200729聖蹟桜ヶ丘うらら011R 
しかし、もし毎日の
ランチタイムにこのお客さんの入りでは大変だろう。
産地を応援することは、その商品を仕入れている飲食店を応援することと同義語だ。

応援しなければいけない飲食店や生産地が多すぎる。
個人ではできないことが多すぎて・・・

政治の世界の期待したいことはたくさんある。

2020年7月29日水曜日のランチタイム 
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d.


テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

聖蹟桜ヶ丘「平澤商店」のホルモンを焼いたら抜群だった件
 200107聖蹟桜ヶ丘平澤商店001R
平澤商店の記事が重なってしまうが
忘備録として残しておきたい。

もつ鍋の材料としてホルモンを買ってきたが
マルチョウのようで、ぷりっぷりの脂が惜しげもなくついていた。
ただ、我が家のもつ鍋のそんなにまとまった部位ではなく
大腸やその他の部位が雑多に入っているものが好みである。

試しに買ったたれ付き用のホルモンをフライパンで焼いた。
熱せられてホルモンそのものから出てくる脂が
たれと反応して辺り一面油分が飛び散った。
少々焦がし目に焼くと
焼肉屋で食べるようなマルチョウになった。
200107聖蹟桜ヶ丘平澤商店焼く001R
これは旨い。
「ちゃんとした」焼肉店の焼肉だ。

もつ鍋用に買ってきた部材を焼いてみた。
熱して脂が出てきたので
出てきた脂をペーパータオルでふき取りながら
エバラ焼肉の甘口たれをかけて
絡めていく。

たれ付きを買うより、さらに旨くなるから不思議であった。

なお、ちなみに近くの「焼肉レストラン権左衛門」は
平澤商店の並列店と聞く。

2020年1月7日訪問

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d.


テーマ:焼肉 - ジャンル:グルメ

多摩市聖蹟桜ヶ丘 食肉の平澤商店
 今日は寒い、寒い。
いよいよ春がやってくる一里塚の
小寒が1月6日、今日は七草がゆ。
「夜から関東山間部では大雪が降るかもしれません」と
テレビが流している。

それほどの寒さならば温かい鍋を食べたい。
野菜も沢山食べたい。
となり、明日は、この冬初めてのもつ鍋の準備をすることにした。
200107聖蹟桜ヶ丘平澤商店001R
もつ鍋のポイントは、美味しいもつとキャベツとニラと香りが強いニンニクだ。
ところが近くの店では冷凍の小腸は100gで400円位する。
少し考えて、聖蹟桜ヶ丘の「平澤商店」に行くことにした。
200107聖蹟桜ヶ丘平澤商店008R
店に入ると、店主が若い。
私が知っているのは私と同世代のおじさんか、もっと上の人だ。
「息子さんですか」とお尋ねすると、
「はい、父は後ろに座っています」と紹介された。
「初代は歳を取って今では店に出ていません」とのことだった。
200107聖蹟桜ヶ丘平澤商店006R 
最初は100g350円のホルモンはどうかと考えていたが
もつ鍋用には100g280円の牛もつを勧められた。
プロの言われるままに、少し余分に500gほど買ってきた。
200107聖蹟桜ヶ丘平澤商店003R
それとちゃんぽん麺だ。
横には味付けのモツがある。
これを200g、私のつまみに買っていこう。

追伸   実際に料理してみると、焼肉は抜群に旨かった。
もつ鍋には、脂が多すぎるのと、厚さがあるので、
我が家のものには向かないと思った。

2020年1月7日 夕方の訪問

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テーマ:焼肉 - ジャンル:グルメ

聖蹟桜ヶ丘「サルヴァトーレクオモ」ランチブッフェ再び営業
 「聖蹟のサルヴァトーレがビュッフェを再開したらしい」
そんな情報を得ていたので、
今日は日曜で値段が高そうだが訪問した。
190721聖蹟桜ヶ丘サルバトーレコスモ010R
値段は1580円。
デパートのランチ並みだから
高いという人には高いだろうし
ふつうだと思う人には普通の値段だ。
190721聖蹟桜ヶ丘サルバトーレコスモ001R
沢山食べられるむきには
肉料理とランチビュッフェの組み合わせが良いかもしれない。
190721聖蹟桜ヶ丘サルバトーレコスモ009R
ああああ
190721聖蹟桜ヶ丘サルバトーレコスモ002R
早速ピザを取ってくる。
サルヴァトーレのピザの生地は旨い。
薄手の生地にちゃんと小麦の味がある。
190721聖蹟桜ヶ丘サルバトーレコスモ006R
パスタはもっちり。
ここまでは喜んでいたが
二巡目、三巡目になると飽きてくる。
バラィティに欠けている。
ピザは美味しいだけに少し残念な気がした。
190721聖蹟桜ヶ丘サルバトーレコスモ007R
冷たい飲み物は、おしゃれだ。
瀬戸内レモンのレモンエード、ヴァージンモヒートは
さっぱりそして美味しい。
生クリームが提供されなくなって
ホットコーヒーに入れて楽しむ俺流はできなくなったが、
お釣りは十分にくる。
190721聖蹟桜ヶ丘サルバトーレコスモ003R
以前と比べて、デザートに魅力が無くなったり
ピザ自体の楽しみが少なくなったりして
次に来るのは、今のところ当面予定はない。

2019年7月21日の訪問
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

聖蹟桜ヶ丘「うらら」牡蠣御膳ランチ1500円を食べる
 冬の真牡蠣の時期も終わるだろう。
すべてが岩ガキに変わる前に
食べておきたいと聖蹟桜ヶ丘「うらら」にやってきた。
「うらら」駅から3分、看板が目安になる。
190522聖跡桜丘うらら001R
カキフライ定食か
カキフライ食べ放題にするか悩むが、
一番下に「ランチ限定」の牡蠣御膳1500円があるのを発見した。
190522聖跡桜丘うらら003R
「うらら」はビルの2階にある。カウンターとテーブル席がある。
居酒屋というより大人のレストランで
父が存命であったら連れていきたい店である。
190522聖跡桜丘うらら006R
サラダを食べながら
何処の産地の牡蠣が出てくるのか
楽しみに待つ。
190522聖跡桜丘うらら007R
牡蠣御膳の料理は
左上に刺身
右側の上から牡蠣フライ
牡蠣天ぷら
焼牡蠣となる。
190522聖跡桜丘うらら008R
刺身は鮮度が良い。
良いが、やせていて旨みが少ない。少し残念。
何処の産地の牡蠣なのか説明はなかったが
兵庫の相生だろうか。
ランチの値段では高価なものは使えないはず。
190522聖跡桜丘うらら009R

190522聖跡桜丘うらら010R  

190522聖跡桜丘うらら011R 
牡蠣フライは文句なし旨い。
料理人の腕の良さであろう。
これほど旨いなら、牡蠣フライの食べ放題にすればよかったと思う。
190522聖跡桜丘うらら012R
そして、特筆すべきは 牡蠣御飯のおにぎり茶漬けの旨さだ。
出汁が利いた汁をかけると
牡蠣の味がふんわりと広がってきて、
これはズルズルと飲み込んでいくしかない。
自宅で真似をして、家族を喜ばせたいと思った。

これからは岩ガキの旨い時期となる。
お財布を膨らませてきて、
たらふく牡蠣を食べて、
少しは酒も飲みたいと思うのだった。

 2019年5月22日遅めのランチタイム

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テーマ:居酒屋 - ジャンル:グルメ

聖蹟桜ヶ丘「つきじ植むら」あずみ野ランチ
1月松の内が明ければ
早速母からのお呼び出しである。
膝が痛いから整形外科に連れて行けというのだ。
しかもそのあとは久しぶりの外食に連れて行けという。
「正直外食は飽きた。家でのんびりしたい」と心の声は言うが
ぐっと我慢して付き合うことにした。
私の筋肉が落ちてきた肩には、実母、伯母、家内が乗っている。
これは私にやってきた順番なのであり、まだまだ頑張らなくてはいけない。
190107聖蹟桜ヶ丘植むら001R
母と店選びをするのは難しい。
滅多に外食できない人は美味しいもの、変わったものを食べたがるが、
こちらには時間がさほどないから、
近くのデパートのレストラン街になる。

今日も「つきじ植むら」という妥協の店選びだ。
私が選んだの無難に「あずみ野」だ。
190107聖蹟桜ヶ丘植むら003R

190107聖蹟桜ヶ丘植むら004R
ありがちなセット内容で可もなく不可もない。
飛び上がるほどの美味しいものはないが、見た目に贅沢さがあって
どれもそれなりに食べられる。
190107聖蹟桜ヶ丘植むら006R
結局、デパートのレストラン街はこういうものだ。
不可がなく手頃な値段で食べさせてくれる。

2019年1月7日遅めのランチタイム

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多摩センター京王ホテル内「中華 南園」五目あんかけ焼きそば1350円
 先日、娘親子と会い、家内のお見舞いに行った帰りに
一人暮らしで頑張っている母の様子を見に行った。
母は去年の状態より、相当回復してきたが、
老人は何がきっかけになって一気に痴呆症やその他の症状が出るかわからない。
油断大敵であるので、週に一回ずつ私と妹が訪問している。
火曜日に母が好きな食料を妹が届け、その他ヘルパーや訪問介護を利用している。
家の補修や足りないところを私がフォローしてきた。

11月4日、夜に行くと晩御飯は焼き芋のカットで3切れだけだった。
他にも材料やレトルトがあるはずだが、面倒らしい。
少し何か食べさせればならないと、
8日の振休に多摩センターの京王プラザホテルに連れて行った。
181108多摩京王ホテル中華012R
老人の好きなものは難しい。
以前好きだったものが、いつの間にか食べれなくなっていたりする。
食べられるものがどんどん少なくなってくる。
「京王ホテルの中華が美味しかった」という。
「南園」という店だ。
181108多摩京王ホテル中華011R
ホテルの中の店だから
値段はミディアムアッパーというところ。
多摩地区のデパートの飲食店の価格ラインだ。

母は以前美味しかったという「五目スープ900円」と
「あさりチャーハン1450円」を単品で注文した。
この値段は税込み価格。念のため。
181108多摩京王ホテル中華006R  
美味しいと喜んで食べている。
食べている間も沢山いろんなことをしゃべってくる。
老人はしゃべりたいことが沢山ある。
これは、父が生きていた時も同様だった。
それぞれが別々にしゃべりたいことをしゃべる。
会話にならなくても良い。聞いてもらいたいのだ。
181108多摩京王ホテル中華007R
あさりチャーハンは醤油味だ。
わざわざあさりでなくてもよいと思うが、母にはこだわりの料理らしい。

さて、私はいつもの「五目やきそば1350円」。
具だくさんで醤油味。
旨みが強く抜群である。
181108多摩京王ホテル中華008R
さすがはホテルの料理だ。
路面店やデパートに入っている店とは一線を画している。
「ここは旨い」と私が言うと
嬉しそうに母がうなずく。
181108多摩京王ホテル中華010R
本当はもっと足繁く通ってやりたいのだが
私にもいろいろやらなくてはいけないことがある。

定年すれば年金で暮らせた時代は遥か遠くになりにけり。
再雇用を受け働きながら、
できるだけ今までの恩を返し、新しい世代につなげていこう。

お母さん、今の状態をすこしでも長く続けていけるように
皆で頑張っていこうね。

2018年11月8日(木)ランチタイムの訪問

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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

聖蹟桜ヶ丘「サルヴァトーレクオモ」業態変更 ランチビュッフェはやっていなかった。
久しぶりに多摩市聖跡桜が丘の「サルヴァトーレ」で
ホリディランチビュッフェを食べようと
店の前まできた。今日は様子が違う。
違和感があるというやつだ。
いつも混雑していて外に列ができる日がある人気のはずだ。
1809009聖蹟桜ヶ丘サルヴトーレクオモ003R
入口のドアまでやってくると
顔なじみの女性スタッフがさっとやってきて
「ランチビュッフェはやっていないのですが」という。
家内は30m以上歩くことが困難だから、とりあえず中に入ることにした。
1809009聖蹟桜ヶ丘サルヴトーレクオモ002R  
ビュッフェはないがホリディランチはある。
ピザとパスタとステーキを選びシェアすることにした。
先ず、前菜盛り合わせだ。
和食の先付けと同じでワインが欲しくなる。
1809009聖蹟桜ヶ丘サルヴトーレクオモ004R
ステーキ肉はミディアムレアに近い状態で運ばれてきた。
何らかの処理がしてあり、厚みがある部分は横隔膜のような柔らかさだ。
薄い部分は、きちんと処理してあるが、ステーキとしてはノーグッドだ。
1809009聖蹟桜ヶ丘サルヴトーレクオモ005R  
パスタはこんなもんだろう。
ピザはさすがにサルバトーレだ。
生地がもちもちして強めの塩加減と非常に合っている。
1809009聖蹟桜ヶ丘サルヴトーレクオモ007R

1809009聖蹟桜ヶ丘サルヴトーレクオモ008R
しかし、何故かつまらない。
感激がない。
日曜日のランチタイムで入店客は3組だけだった。
これが新しい店の評価なのだ。
1809009聖蹟桜ヶ丘サルヴトーレクオモ013R
2018年9月2日 日曜ランチタイムの訪問

前回の訪問記事(ランチビュッフェ)

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聖蹟桜ヶ丘「旭鮨総本店」平日ランチ寿司とまぐろ祭り500円
 父の一周忌が終わり
初めてのお盆をどう過ごそうかと妹と話し合うが
全くかみ合わなくイライラする毎日だ。
長男としては、初めての盆だから
母の体調を考えつつも親戚も集まって家でくつろぎながら一緒に食事をしたいと思う。
妹は、母の体調を考え一度に多くの人が来ることは反対する。

母の意見を求めるも、地方から東京に出てきた夫婦だったため
自分の年取った親のことは何もして見ずに同居の兄弟に任せていた。
つまりちゃんとしたお盆のことは何も知らない。
当然私も妹も同様である。
私は、いかに門徒であろうと、さすがに新盆だけはと提灯を準備し
出前を考えていたが、
妹は面倒は嫌だと自分の方の子供、孫は親戚の予定の日から外した。
さらに「準備するのは私になるから、実家ではあまりやりたくない」という始末。

仕方がない。当方にも動ける手が少ないものだから、
親戚で集まったあとは外食してお茶を濁すことにした。
180809聖蹟桜ヶ丘旭鮨001R
選んだ先はいつもの「旭鮨総本店」だ。
一年ぶりになるの確認の意味で訪問した。
確認するのは、お盆時期は特別メニューになるのかということ。
今日の訪問時間は2時少し前だった。
テーブル席にはセットされたスイカの1人前づつの絵の紙テーブルクロス。
連れの絵はひまわりだった。「旭鮨総本店」はそういう店だ。
180809聖蹟桜ヶ丘旭鮨002R
先客はおらず、ゆっくりメニューを見ることができた。
お盆期間でも平日は平日ランチがあることを確認して
家内は「華1600円」を選んだ。
180809聖蹟桜ヶ丘旭鮨003R  
私と娘は「出雲1000円」を選び「まぐろ祭り500円」を追加した。
 まぐろ祭りとは、赤身・中トロ・大トロの三個500円の割安セットだ。
180809聖蹟桜ヶ丘旭鮨010R
まず、まぐろ祭りだ。
久しぶりだなぁ、赤身が旨い。
中トロや大トロはもちろん旨いけれど、最近旨い赤身を食べていない私は
3個とも赤身でよいと思った。
180809聖蹟桜ヶ丘旭鮨012R
さて、確認の意味で家内が注文した「華」。
握り7貫、煮物
手前左の先付けは青魚を酢占めして鏑か大根で巻いたもの
中央天ぷら
右チキンのサラダ。
180809聖蹟桜ヶ丘旭鮨014R

180809聖蹟桜ヶ丘旭鮨016R
握りは、しめさば、いか、鮪の中落、穴子
赤身、鯛、サーモンで安定感がある。
「華」は先付け、サラダに工夫があって面白い、そして美味しい。
これに茶碗蒸しと椀が加わる。
なかなかのコストパフォーマンスである。

私が注文した「出雲」は9貫だ。
1000円で普通の寿司セットだ。
180809聖蹟桜ヶ丘旭鮨018R
旭鮨の出前を取ると、つい高いものになってしまうが
店で食べると普通の寿司屋の値段と変わらない。

年齢が若干高い花番さんたちの落ち着いた接客にのんびりと食事をすることができた。
結局旭寿司がベターの選択となるのだ。

2018年8月9日午後1時半の訪問

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聖蹟桜ヶ丘「赤坂飯店」父の一周忌の下見に行く
 この歳になると、何もやったという自覚がないまま、一年が過ぎて行く。
バリバリの現役を続けている人たちにはそれなりのトピックスがあろうが、定年退職して、お情けで再雇用されている身には、楽しいことは何もなかった。
父が亡くなって一年になる。
その後初孫に恵まれた。母子に色々有ったが、なんとなく軌道に乗って来ている。
家内は病気になり、通院生活が続いている。
こうして、時が経ち、いずれ母を見送り、私もいなくなって行くのだろう。

さて、父の一周忌の法要後の御斎をどこでしようか。
何しろ乳飲み子が優先になるので、授乳できる設備が必要となる。
となると、当然、デパートやショッピングセンターが良い。
20180521聖蹟桜ヶ丘赤坂飯店002R
京王デパートの8階のレストラン街の赤坂飯店には、かつて何度も父と家族で食事をした店だ。
小部屋があるので乳飲み子が泣いても店に迷惑かけることが少ないだろう。
20180521聖蹟桜ヶ丘赤坂飯店001R
久しぶりに下見を兼ねて訪問してみることにした。
昼の時間は遅いが、まだランチがあると言う。
五目あんかけスープラーメンを選び、杏仁豆腐を選び、飲み物はアイスコーヒーにした。
20180521聖蹟桜ヶ丘赤坂飯店003R
見た目がきれいだ。
スープを一飲みすると、美味しい。
麺は平うちだ。
20180521聖蹟桜ヶ丘赤坂飯店007R
麺を食べていくとスープの味が薄まっていく。
スープが絡んでこなくて、ストレスが残った。
久しぶりにラーメンを食べた家内は美味しいと言っている。
夫婦で感想が違った日だった。

2018年5月21日午後2時過ぎの訪問
昼休みがなくて助かる。

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