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ひめはるぜみ(多摩)

Author:ひめはるぜみ(多摩)
故郷 多摩地区を中心に 食べ歩いたお店や料理を中心に描いています。最近のコンデジはレベルがあがり、写真の技術が伴わずピンボケ写真になっていますが、それも 愛嬌。ご容赦ください。

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多摩 我が愛しのお店②
東京多摩地区を中心に 楽しいお店・美味しいお店・あれっ?なお店を書いています。私の主観による感想で、情報提供をするサイトではありません。私の忘備録の日記です。
八王子市帝京大学の近く「ポパイラーメン」で麻辣担々麺を食べる
先日、まつこの番組で冷やし中華が放映されて以来
「普通の冷やし中華が食べたい」と家内がいう。
「普通」とはどういうものか冷やし中華を食べない私にはよくわからないが、
推測するに、今時のWスープとか特別なトッピングでない冷やし中華らしい。
それならばと、八王子市帝京大学近くの「ポパイラーメン」に行ってみることにした。
170624八王子市ポパイラーメン014R
狙いは「特製 冷し中華」だが、実際の注文はランチの
「ラーメンランチA(半チャーハン)830円税抜き」だった。
何故?「下にレタスが敷いてあるのが嫌」
まさか、そんな理由で?と こだわりに驚くのだった。
170624八王子市ポパイラーメン002R
私は先日の来店で気になっていた「麻辣担々麺850円税抜き」に決めていた。
ラーメンランチはすぐに出てきた。
売れ筋は素早く出して、席の回転を高めるのが繁盛店の鉄則だ。
麻辣担々麺はしばらく待って運ばれてきた。
170624八王子市ポパイラーメン008R

170624八王子市ポパイラーメン009R
こんもりとなった緑の山は水菜で、下に油そばのように
濃い粘着質のたれにまぶされた麺が出てくる。
麺の中に、ひき肉、黒ゴマ、フライドガーリックが見えた。
食べるとラー油の辛さが終わった後に山椒の辛さが追っかけてくる。
ラー油のホットな辛さと、山椒の神経性のしびれる辛さが食欲を増進させる。
トータルな辛さは、カレーの中辛程度だ。

さて、家内のラーメンランチAだ。
分けてもらったチャーハンが旨い。中に入っている細かいチャーシューが味を出している。
次回は単品で食べてみよう。
170624八王子市ポパイラーメン003R  
餃子は今日も旨い。
これはおすすめである。
170624八王子市ポパイラーメン012R
2017年6月24日のランチタイム

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テーマ:街の中華屋さん - ジャンル:グルメ

八王子市 朝食に「山田うどん」たぬきうどんと小パンチ
 今週は実家の用事で家内を巻き込んでの大忙しだ。
食事は外食や中食の比重が著しく高く、いい歳をしたシニア突入世帯の二人には辛くなる。
世の中にはもっと忙しい人や大変な人がいるのは存じているが、
各人それぞれが抱えている背景を抜きに比べて「ああだ、こうだ」いうのはナンセンスである。
170604八王子山田うどん001R
我が家はとうとう朝食まで外食のお世話になる。
食べないと身体となにより気持ちが持たなくなるのである。
「松屋」にしようか。
「すき家」にしようか。選択肢はさほど多くない。
軽く行きたいので、久しぶりに多摩大橋近くの「山田うどん」にしよう。
日曜朝9時の山田うどんはそこそこ人が入っている。170604八王子山田うどん002R
最近はやりのカフェが近くにあるのに、
さすが山田うどんは存在感があるということだ。
朝食セットも昼食セットも選べるらしく
要は何でもアリの時間帯らしい。
170604八王子山田うどん003R
山田うどんは2~30年前から比べるとバリエーションが増えている。
中華のメニューも用意されているが、私は「パンチうどん」が食べたい。
しかし、メニューには見当たらない。
では、たぬき280円にミニパンチ280円を足して注文しよう。
170604八王子山田うどん007R
たぬ結構きはいつものやつ。
揚げ玉の特徴はまん丸くて、油が染み出てこないこと。
いわいる天かすではなく、揚げ玉ように作られたものだ。
汁は結構軽めで、関西人でも食べられそうだ。
大昔とは出汁の構成を変えたと気が付いた。
170604八王子山田うどん006R
うどんは柔らかく頼りない。
歯が弱くなった年寄りでも食べられるから、好き好きの範囲だ。
では、本命のパンチはいかがか?
170604八王子山田うどん008R
豚もつのいろんな部位が醤油味で軟らかく煮られて、大変旨い。
さらに黒白の2種類のこんにゃくがぷりぷりして、
筍が歯ごたえを出して良いアクセントになっている。
とんがらしをかければ、酒の肴が出来上がる。
170604八王子山田うどん005R
旨い。これぞ埼玉県民のソールフードだ。
パンチセットなら580円。晩飯にトライしようかな。
ただし、家内は付き合ってくれないと思うので、一人飯にするか。
レトルトを買ってきて、家で食べてもいいかも。

2017年6月4日朝の訪問

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

八王子越野「だるま」母が鰻を食べるのを見る。
 母を姥捨て山に捨てて半月過ぎた。
老人健康福祉施設の入居者はそこを「姥捨て山」やら「賃貸住宅」やらと呼び
お互いの境遇を嘆いている。
母は食事に文句を言い、ささやかな反抗として、
御飯に味噌汁をぶっかけて猫まんまで食べているらしい。

昨日見舞いに行った入院している父の様態が悪くなっていた。
母の二度目の一時外出許可申請を出した。
折角外に行くのだから旨いものを食べて元気出してよ。と聞くと
「うなぎ、それも一番高いのがいい」という。

八王子市や多摩市を通っている野猿街道沿いにはいくつかの地域の名店がある。
そして鰻なら柚木の「だるま」ということになる。
170603八王子002R
今日は土曜日でお昼時は満員だ。
さらに、法事客が団体で入っており、
席に案内されるまで少々待たなければならない。
入口は花板さんから見通しが利く場所にあるので、待つように声をかけられるが
花番さんは一向に案内してくれる気配はない。
というか 花番さんの存在が感じられない店である。
170603八王子005R
「だるま」は活鰻が自慢だ。
よって、出てくるまで30分以上かかるが仕方がない。
運転者でなければ、一杯やりながら待つのであるが
面倒な母の相手と同時に運転を妻に任せるわけにはいかない。
がまんがまんである。
170603八王子001R
「だるま」は鰻のほか寿司も強い。
鰻と寿司の二枚看板なのだ。
170603八王子003R

170603八王子004R
母には「うな重3200円」を選び
私は寿司セット1700円、妻はちらしセット1700円を選んだ。

母の鰻は非常に香ばしい。
活鰻の皮はしっかり焼かれ、パリパリなっている。
たれは甘くねっとり御飯にまとわりついており、
昔ながらの多摩の田舎の味なのだ。
豊田の「藤田」の鰻のたれとは逆の仕上りだ。
170603八王子008R

170603八王子010R
「ぬかづけが美味しいわ」と母が言う。
大根が特に美味しいらしい。
施設では沢庵や大根の漬物が出ないらしい。
とは、いっても鰻を食べに来たのである。そちらの評価は?
「おいしいわよ」とごはんがみっちり入った重をきっちり半分食べきった。
半分は私に渡されたのである。
170603八王子006R
さて、私の寿司セットだ。
回っている寿司屋と徹底的に違うのはシャリの大きさとネタの確かさだ。
鮪の赤身が旨い。蒸し海老は厚さと甘みがある。

妻のチラシもシャリが多い。
ネタは握りとあまり変わらないが
うらやましいことに 水タコが入っている。
170603八王子009R
あ~あ 腹いっぱいだ。
元気いっぱいにエレルギーが補充された。

では、父が待つ病院に行くとしよう。
お母さん、気を確かに持って、楽しかった思い出を話してあげてほしい。

2017年6月3日 土曜日 ランチタイム

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テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

八王子「壱発ラーメン」娘夫婦と訪問する
 突然のことだが、先週、婿殿の父上が亡くなった。
娘夫婦はてんやわんやの忙しさだ。
今日は初七日となった。
疲れ切った夫婦を慰労しようと食事に誘うと「壱発」に行きたいという。
170519八王子一発001R
もっとおいしいものを食べさせたいと思っていたが、
逆に、婿が「世話になったので、私が奢ります」という。
ならば、壱発でちょうど良い。
私の注文は「みそ チャーシュー」だ。
家内と娘は「大根」で、婿はトッピングに「コーン」だ。
170519八王子一発002R
壱発では、麺は硬めで注文することにしている。
注文ごとに、また、ラーメンが出てくるたびに、スタッフが楽しいパフォーマンスをする。
久し振りに笑った婿を見ると、この店で良かったのだと思うのだ。
170519八王子一発006R
久し振りの「壱発」の味噌だ。
あまりにも久し振りなので、昔の味を覚えていない。
改めて味わうとスープの味噌味は柔らかく、豚骨とマイルドにマッチしている。
ただ、最近の私の味覚ではもっと味噌味が強いほうが好きになっている。
チャーシューはいつもと同じで、薄くて熱いスープにつけると溶け始める。
「エリマキ」という分類に入るのだ。
170519八王子一発004R
女性陣が食べているのは「大根」だ。彼女たちの定番である。
家内は酢を加えて食べるのが大好きだ。
2人は私に強く勧めてくるが、大根を加えるためにスープがぬるくなるのが好ましくないと、
私は敬遠している。

2017年5月19日 夜の訪問

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

西八王子「和菓子マルヤ」で恵方巻1本400円を買う
 今日は節分で世の中猫も杓子も北北東に向かって巻物にがぶりつく日になっている。
寿司屋や当然、和菓子屋やスーパー、コンビニエンスストアまで販売を強化している。
値段は1本500円位から豪勢なものは1000円を超えており
コンビニ戦略にマスコミが無料の広告を流し続けるものだから
すっかり日本の歳時記になったのだ。

コンビニエンスストアでは、朝から女の子を二人も出して
外で販売している。加盟店にノルマがあるとかないとかネットは炎上しているが
人件費が8千円×2人で16千円とすると
50%の儲けがあると考えても32千円売らなければならない。
 1本800円とすると40本売ってやっと損益が合う計算だ。
無理だろう。やる分だけ無駄であるから、ノルマがあるとしか考えられない。
170203西八王子マルヤ002R
さて西八王子の駅前の路地に「マルヤ」という和菓子・寿司屋がある。
当然、ここも恵方巻を販売する。1本400円の太巻きだ。
節分当日、午前中はショーケースに並んでいなかったので
販売員にたづねると、「すぐに作ります」とのこと。
170203西八王子マルヤ003R
作る間にショーケースを見ながら、大福(焼いて食べると大変旨い)と
いくつか、買い物をしつつ、待つ。
一人では食べきれない大きさで、二分の一にカットして
老夫婦となった二人で食べる。
170203西八王子マルヤ008R
豆まきをしなくなって、もう何年になるだろう。
狭い団地の思い出は、今もセピア色に染まらず
天然色総カラーでよみがえってくる。

孫ができたら一緒に豆まきをやりたいなぁ。
だが、思っているだけで娘に対して口に出すことはない。
彼女も自分の生活を懸命に過ごしている。
老夫婦はコウノトリさんが訪れるのを静かに待つのみなのだ。

2017年2月3日午前の訪問

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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

八王子小宮「山田うどん」朝飯を食べる
新年 4日の夜に追突事故にあったのち、車は修理工場に行ったまま廃車となった。
私が住んでいる多摩地区では、車がないと、生活に支障が出るので、
替わりを探すことになったが何しろ急なもんだから予算が追い付かない。
「古いけれど程度がいいですよ」と
馴染みの中古車センターが探してきたものは
なんと10年落ちだった。
10年落ちでこんなに高いの?と
久し振りに車を購入することになった私は
最近の車の販売価格の値段の高さに驚くのだった。
「新車価格が高いので、中古車もそれに引っ張られているのです」と
説明を受けて、新車価格を調べると確かに昔の150%になっていて
改めて「新車は無理」とお願いすることになった。

受け取りに向かう日、朝寝坊してしまい朝食は途中の「山田うどん」に決まった。
170127山田うどん001R
山田うどんは、埼玉県民のソールフードと言われている。
八王子のこの場所小宮で昔からやってこれているのは、
埼玉だけでなく三多摩でも十分に評価されていると言えよう。
170127山田うどん003R

170127山田うどん002R
朝定食や日替わりメニューが沢山あるが
私は純粋に天ぷらうどん410円だ。
昔はベースとなるたぬき280円ばかり食べていたが
いつしか、天かすが丸くなり、味が出なくなったころから
天ぷらへ変えたのだった。
170127山田うどん005R
山田うどんは 汁に天ぷらが浸ってちょうど良い塩梅になる。
うどんは柔らかめで、量は少なめだ。
だから朝早く行くと、出勤前の職人さんたちは
うどんにカレーライス、うどんにカツ丼という食べ方をする。
170127山田うどん004R
家内が選んだのは、朝食メニューで360円。
うどんは小さな丼だ。
納豆は安いメーカーの味がする。玉子は黄身だけだから混ぜやすい。
いろいろ感想があるが、360円の価値は十二分にあったのだ。

2017年1月27日の訪問

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

正月そうそうから東京とんこつ「八王子壱発」
 正月松の内に追突事故にあい、家内とともに被害者となり、
当然下を向いての作業は苦痛になっている。
家内は料理を全然作る気がない。

手伝に里帰りしてきた長女は、何もせずにごろごろしている。
仕方がないから晩にラーメンを食べようかと訪れた「八王子壱発」。
170106八王子一発001_R
味噌でネギを注文する。
家内たちは大根だ。

味噌と東京豚骨の具合が良い。
なんとも独自の味なんだ。
エセの味?独特な味?

我が家の長女にとっては「ソールフード」だ。
170106八王子一発003_R
私は 旨い、旨いと食べ続ける。と、
家族の器には茶色の物体が見えた。
ゴマとねぎの炒めて練ったようなものらしい。
170106八王子一発002_R
ラーメン通にいわせれば、大したことがないのだろう?
食べログの評価だって普通よりちょっといいくらいだ。
でも我が家にとっては、4・0は確実。
そんな店なのだ。
スープまで飲んで「励みになります」!

2017年1月6日の夜の訪問

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

八王子カレーの「これく亭」旨いピラミッドカレーだ。
 こんなに旨いカレーは久しぶりだなぁ。
いったいどこで食べたのが旨いカレーの最後だっただろうか。
脳のしわを遡っていくが、どこにファイルが収納されているか
探しきれなかった。

「八王子小比企町これく亭」

161224八王子くれは亭011_R
磯沼ミルクファームの反対側に小さな店がある。
車で走っていると見落としそうだ。
駐車場は道の反対側(東)にある。
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SNSで友人が美味しいと言っていたので話半分として伺ってみたが
本当に美味しくて彼の味覚に脱帽だ。

メニューにはナンがない。
サイドが絞り込まれている。
少ないスタッフならば当然のことだろう。
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初めてなので カレーコンビから一番上のAをえらび、
ホットチャイを追加した。
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先にジャガイモのカレー風味サブジを食べる。
スパイスが利き、クミンシードは目に見えるほど入っている。
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運ばれてきたカレーは右側にチキン、左側の黒っぽいものはキーマカレーだ。

一口チキンカレーを食べると、
数々のスパイスが夜空に瞬く星の様に輝き
なんと魅惑的な味わいなのだ。

これほどのカレーはいったいいつ食べたのだろうか。
ホットチキンの辛さはミディアムより少し辛い程度。

キーマカレーも食べれば、そのおいしさに感嘆する。
敷いてあるレタスは余計だ。
味が混ざらないようにとの心遣いと察するが、
抜群のカレーには邪魔になる。
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玉ねぎの漬物アチャールを山盛り食べると
食べた瞬間からお替わりしたくなる。
161224八王子くれは亭017_R
磯沼ミルクをつかったチャイが不味いはずがない。
砂糖を半分足すと、さらに旨くなる。

こんな言い方は失礼だが
こんな店でこれほどのカレーに出会えるとは思えなった。
さすが、食べ物が好きな人が紹介する店は
美味しいものだ。
また、すぐに来よう。ありがとう。

2016年12月24日のランチタイム

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参考ブログ「たまはち日記」はこちらから

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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

八王子ステーキ・ハンバーグ「ジョージ」ランチでハンバーグ
 161205八王子ジョージ003_R
拝島方向から国道20号線を八王子の市街地に向かって走ると
右側に「ハンバーグ&ステーキ」の「ジョージ」がある。
ステーキ&ハンバーグでなく「ハンバーグ&ステーキ」なのだ。
ハンバーグが好物の私の期待度はいやがうえにも上げっていく。
161205八王子ジョージ006_R
中はステーキレストランそのもので
美味そうな肉を焼いた匂いが漂っている。
お客さんは数組しか入っていないが
昼間のステーキレストランはそういうもんだろう。
161205八王子ジョージ004_R
値段は似た業態を展開するチェーンより少し高めだ。
特選牛ハンバーグが150gで1100円だ。
「特選」の定義は
ブランド和牛なのか、黒毛なのか、国産なのか、アンガスなのかよくわからないが、
そもそもハンバーグとは原料にいろんな肉の部位が入っていても全く問題はないだろう。
ただしコンプライアンスとしての表示はどうなのだろうか。

スープが出て、パンが出て楽しみにハンバーグを待つ。
161205八王子ジョージ005_R

161205八王子ジョージ007_R
熱い鉄板の上に焼かれてジュージューとしたハンバーグ。
スタッフが焼き方を聞いてきた。
牛ならば当然「レア」と答えると161205八王子ジョージ008_R
すぐさま真ん中にナ イフをいれた。
ソースをかけると舞い上がる蒸気で肉が見えなくなる。
事前に白いナフキンを渡され、防御の体制は十分なはずだが、
ハンバーグからジューシーな脂分が溶け出してソースとともに飛び跳ねる。
161205八王子ジョージ010_R
特選牛は、脂が強い。
私の好みからすると、「若者向け」だと思うのだ。
さて200円分でつけたデザートセットだ。
見た目に豪華で楽しそう。
161205八王子ジョージ002_R
200円でこれだけ出してくれるのはうれしい。
が、大きな期待をしてはいけない。200円のサービスなのだ。


スープとパンとソフトドリンクがついて1100円(税抜き)。
デザートを付けて1300円(税抜き)。

コスパは悪くないのだが、なぜか不完全燃焼な気持ちが残った。
まぁ、ちゃんとしたステーキを食べていない爺のたわごとである。
皆さんの参考にならないと思うので、食べログを張り付けておく。

2016年12月5日ランチタイムの訪問

八王子のブロガー「たまはち日記」はこちらから

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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

八王子 パン屋「麦むぎ工房」
 161119八王子むぎむぎ001_R
八王子市上野町の中華料理「小松亭」で食事をして帰るとき
隣のベーカリーショップが気になる。
小さな店にこぎれいなケースが並んでいる。
綺麗なので「つい最近できたのか」ときくと
開店してすでに9年になるとおっしゃる。
161119八王子むぎむぎ002_R
こだわりにパンが並んでいる。
国内産麦に天然酵母。
それを石窯窯で焼いているとなれば
ユニークなパンとなるのは当たり前だ。161119八王子むぎむぎ003_R
ただ、一般に売られているメーカーのパンと比べると
パサパサでごつごつしているから喉を通りづらい。
蜂蜜を塗ったり、有塩バターやジャムを付けて食べるのが美味しい。
スープや牛乳も一緒にあったほうがいいのは言うまでもない。
161119八王子むぎむぎ004_R
初めての店なので、いろいろ試すことができなかったが
再来必死の店となるのだった。
2016年11月19日 昼のの訪問

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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ