多摩　我が愛しのお店②

鴻巣市に江戸時代からやっている漬物屋がある。一口に漬物といっても実は大変幅広い。今、販売量が多いのは実はキムチで乳酸発酵したものだが、今時はキムチ風の浅漬けが人気があるそうだ。他には、古くからの梅干し、酢漬け、古漬けなどがある。ここ「漬金」は奈良漬けの名店なのだ。 店に入ると、パックに入った古漬けも品揃えしてあるがそれらは仕入れ商品だ。目をくれてはいけない。狙うは、左側の冷蔵ケースに入っているパッ...

 鴻巣は美味しい蕎麦・うどんを食べられる店が多く、どこにいこうか悩んでしまう。いつもは道路に面して駐車場が広い「馬力屋」に入る機会が多いが、鴻巣高校近くの路地の住宅地にある「さいや」「いちい」の蕎麦も美味しいのだ。今日は「さいや」を訪れた。さいやは木が美しい内装だ。表の光を柔らかく取り込み、木の床が照り返している。だが、木の床は冬場の冷たさが気になる。また、ひざや腰が弱ってきた私にはあまり好ま...

名物に美味いもの　なし 鴻巣はひな人形の街に加えて 川幅日本一で町おこしを行っている。 その川幅うどんを馬力屋で鴨汁を食べた。 値段は税込みで９００円。消費税アップ前は８００円だった。     幅は３～５センチと不均一だ。 厚さは約５ミリか。 食べるともちもち弾力がある。 グレイを帯びた乳白色のつややかな麺は 猛烈な香りと味を食べるものに与えている。 馬力屋は地元で人気がある「普通」の蕎麦屋だが...

　　　鴻巣　馬力屋　　　川幅鴨汁うどん850円久しぶりに鴻巣に来た。鴻巣近辺は蕎麦・うどんが旨くて安い店が多い。いろいろある中で選んだのは、荒井橋近くの「馬力屋」だった。どうして馬力屋がいいのか？　　　　駐車場が広くて止めやすい。　　　　値段が庶民的。　　　　蕎麦・うどんとも味が良い。しかし、どうもそれ以上の物が馬力屋にはありそうだ。そうでなければ、いつもこんなに流行っているはずがないのだ。今日もほ...

久しぶりに仕事で鴻巣にきた。お昼は、美味しくて量があって、しかも安い「馬力屋」にきまり！この店は　一茶庵系だから、鴨汁が美味しいのは知っているが、今日は食べたことがない「川幅うどん」にしようと思っていた。川幅うどんは、鴻巣市で地域おこしの一環だ。荒川の川幅が２５３７ｍで日本一だそうだ。ここ５年くらい前から、製麺屋には生めん、乾麺とも幅広ひろいうどんが店頭に並び、地元の蕎麦・うどん屋にも、メニューと...

埼玉県中央部の鴻巣は、うどんが食文化の中心になっているようだ。おいしいうどんを食べさせるお店が沢山ある。家庭でもたくさん食べているらしく、地元の人に聞くと、冬はもちろんのこと、夏はざるうどんを食べるのが普通らしい。なかでも　冷汁のような食べ方が伝統的らしく、一度食べる機会があったが、うどん好きの吾輩も躊躇する味だった。今では、おいしい蕎麦屋（実は　美味しくて安いお店がたくさんある）が増えたり、有名...

数年前、仕事場が鴻巣にあったころ、頻繁に蕎麦屋さんで食事をしていました。なぜ　蕎麦屋かというと、鴻巣～北本には　安くて美味しい蕎麦屋さんがたくさんあるからです。その代表格は　やはり「馬力屋」でしょう。一茶庵系で鴨汁が安くて美味しいお店で、いつも地元のお客さんでこんでいました。地元の生活道路沿いのファミリーマートの横にあるので、わかりやすくて、行きやすいお店です。 この馬力屋が鴻巣の店の基準になるお...

2011年3月24日の訪問です。鴻巣にある事業所が、3月11日の地震で被害を受けました。復旧工事がすすみ、いよいよ　土曜日の業務再開にむかって。準備が開始されました。では、応援に行く前に、腹ごしらえをしましょう。安くてボリュームがある　線路際の「小山屋食堂」に決定です。 久し振りに入った「小山屋食堂」です。以前と変わったところは、テレビが液晶になったことと、「川幅」うどんがメニューに加わったことでしょうか。...

　08年12月31日、昼になった。やっぱり今日は「蕎麦」でしょう。鴻巣でお蕎麦といえば、いろいろお店があるけれど、友人と一緒ならば「いちい」に決まりです！ いつもは　静かなお店ですが（前の訪問）、さすがに　大晦日は蕎麦を楽しもうとする人で満員です。入り口で立ったまま待ちます。厨房の中では　ご主人が注文を確認する声が響いています。奥様は　フロアで　てんてこ舞いのようです。そうです。「いちい」は　家族でまわ...

鴻巣には安くておいしい蕎麦・うどん屋が多いです。ずいぶん食べまわったつもりでしたが、蕎麦の友人「ふつ～」さんが　吉見屋を紹介してくれました。どこにあるのだろう？鴻巣駅西口を北側に行ったところ、住宅街栄町にたたずんでいました。手打ちそば・うどん　「吉見屋」 お昼１２時を少し回ったところです。店内にはお客さんがぜんぜん入っていません。入店するなり、むっとする独特な匂いがしてきます。蕎麦・うどん屋らしか...