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ひめはるぜみ(多摩)

Author:ひめはるぜみ(多摩)
故郷 多摩地区を中心に 食べ歩いたお店や料理を中心に描いています。最近のコンデジはレベルがあがり、写真の技術が伴わずピンボケ写真になっていますが、それも 愛嬌。ご容赦ください。

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多摩 我が愛しのお店②
東京多摩地区を中心に 楽しいお店・美味しいお店・あれっ?なお店を書いています。私の主観による感想で、情報提供をするサイトではありません。私の忘備録の日記です。
川越「矢島製麺所」おいしい生うどん
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川越の路地裏のうどん製麺店「矢島製麺所」の
生うどんは抜群に旨い。
うどん専門店でもなかなかこれほどの味はだせないのではないかと驚いた。

141219川越の店_R022

私が好きなのは生うどん大であるが、今日は売り切れだ。
それならば、ひもかわにしよう。
絶対のおすすめである。
141219川越の店_R028 
141219川越の店_R025

ひもかわは、見るからに旨そうだろう。
そして、実際、つけ汁で食べても
鍋で煮込んでも小麦の香り、弾力ある腰と
いうことなしだ。
141219川越の店_R031 
木箱の中には美味しそうな生麺が入っている。
それをはかりで計って、紙の包装紙でまいて持ち帰るのだ。
141219川越の店_R032 
生麺ではなく、便利なゆでめんを買いたい人は
奥にある冷蔵ケースから麺を持ってくる。
141219川越の店_R026 141219川越の店_R027
特に焼きそばの麺は 黄色くて太い。
川越の地元の麺ならでは製品だ。

良い店を紹介してもらった。
リピーターになるのは必然である。

2014年12月19日夕方の訪問

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テーマ:うどん - ジャンル:グルメ

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