埼玉コクーンで「頑者」の濃厚つけ麺を食べた。

 川越で仕事の打ち合わせがあれば、超有名店の「頑者」に行ってみたいと常々思っていた。
意を決して訪問するが、行くたびに長い列でその願いは現在達せられていない。

ところがコクーンで偶然見つけてしまった。
しかもカウンター席に入り込む隙間が見えた。

自動販売機でつけ麺　濃厚850円を選び、しばらく待つと
美しく盛られた器が出てきた。

もちもちの太麺を食べると
「なるほど、工夫がすごい。」と感心する。
スープは濃厚、どろどろ状態で「著しくうまい」。
これが頑者のつけ麺ならば行列ができるのは当たり前だろうし
さらに職人がそのまま出してくれているだろう本店は、さらに旨いに違いない。

ただし注文が一つだけある。
設備のせいか、場所のせいか水がひどく不味いのだ。
我慢できないほど不味くとても飲めるものではない。
おいしいものを提供していても、意外と気が付かないものなんだな。

2016年３月5日の訪問

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