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ひめはるぜみ(多摩)

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故郷 多摩地区を中心に 食べ歩いたお店や料理を中心に描いています。最近のコンデジはレベルがあがり、写真の技術が伴わずピンボケ写真になっていますが、それも 愛嬌。ご容赦ください。

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多摩 我が愛しのお店②
東京多摩地区を中心に 楽しいお店・美味しいお店・あれっ?なお店を書いています。私の主観による感想で、情報提供をするサイトではありません。私の忘備録の日記です。
立川富士見町「ベーカリーKiBuN屋」
 160514立川KiBuN屋004_R
西立川のヤマダ電機の近く、交番の隣にベーカリーがある。
いつの間にかできていたショップの名前は「KiBuN屋」という。
いきなりできていた感が強いのだが、
実は以前から道路の反対側で営業していたらしいのだ。
160514立川KiBuN屋002_R 160514立川KiBuN屋003_R
店の中には
こだわりのパンが並んでいる。
アイテム数は少ないし、1品当たりの陳列量も少ないので
大流行りの店とはいえそうもない。が・・・・
(ただし、時刻はもう夕方、ないのが当たり前か)

パンの一つ一つに力強さがある。
明日の朝食用に、五穀が入っている食パン300円を買ってみる。
家に帰って、早速匂いを嗅ぐと
素晴らしく良い匂いがする。
160514立川KiBuN屋001_R
パンはふわふわで柔らかい。
ゴマの風味、違う穀物の味の違いを楽しめて嬉しい。

では、トーストにしてみよう。
160514立川きぶんや001_R
パンが硬くなって、
五穀の匂いもなくなってつまらないパンになってしまった。
マーガリンがダメなのかと、蜂蜜に変えるが
それでもだめだ。

KiBuN屋のパンは、トーストせずに食べるのが美味いということが分かった。
今後、他のパンも試していきたい。

2016年5月14日の午後4時過ぎの訪問。

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