埼玉県八潮市「手打ちそば 大むら」

埼玉県八潮市はつくばエクスプレスが開通して
来るたびに街の道路が変わり、
私の古い車のナビはあてにならなくなった。
いつの間にか病院ができ、その前に蕎麦屋ができていた。  

「手打ちそば　大むら」
いよいよ八潮にも本格的手打ち蕎麦屋ができたのだと
喜び店に入った。

値段の設定が安いのは、八潮市に合わせたのだろうか。
「ここは量がないとダメなんですよ。汁もたっぷりなければだめなんですよ」
いつの間にか撤退した本格的蕎麦屋の女将さんがおっしゃっていたことが
急に頭をよぎった。

連れは蕎麦を食べるとして、気が変わった私は
いつものカツ丼を注文することにした。

待っている間にもお客さんは途切れずに入ってくる。
道路の向かいの大きな病院の恩恵にあづかっているのだろう。

カツ丼はボリュームがあり、おいしい。
いつもの蕎麦屋のしょっぱいカツ丼だ。
で、蕎麦はどうなんだろう？

細く切られて、エッジが立っているから
手打ちには間違いなさそうだ。
蕎麦の香りが立ってこないと連れが難しいことをいう。
本格的な手打ちそばを求める向きには、手ごたえがないだろうが
病院へのお見舞いや、ちょっと食べるには便利な店だ。

ファストフードのチェーン店しかなかった八潮市に
いろんな店ができて、選択の幅が広がることは大歓迎である。

2016年７月16日の訪問

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