川越新宿「千葉屋」チャーハン＆川越焼きそば

 
中華料理「千葉屋」
何故埼玉なのに「千葉屋」？

スーパーヤオコーの前にある「千葉屋」は地元の中華料理店で
今日もお昼時は家族連れや勤め人で賑わっている。
５年前に立て直した家屋はまだ新しく、テーブル席と奥には座敷もある。
千葉屋は値段が安く500円台からラーメンや焼きそばがあり
今日は川越焼きそばとミニチャーハンのセットで750円？（税込み）を食べることにした。

川越焼きそばは麺が太く黄色いのが特徴で
地元製麺所から仕入れている「JAいるまの」やスーパー「いなげや」では
よく売れているように見える。

太い麺は一口ずつ噛んで食べていく。
麺自体の甘みがソースの甘辛さと一緒にジワジワ広がっていく。
これが「川越やきそば」だ。

都市の中には、うどんで町おこしをやっていたり
ラーメンで町おこしをしている。
川越も焼きそばで町おこしをしてもいいと思うのだ。

2016年９月２８日の訪問

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