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ひめはるぜみ(多摩)

Author:ひめはるぜみ(多摩)
故郷 多摩地区を中心に 食べ歩いたお店や料理を中心に描いています。最近のコンデジはレベルがあがり、写真の技術が伴わずピンボケ写真になっていますが、それも 愛嬌。ご容赦ください。

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多摩 我が愛しのお店②
東京多摩地区を中心に 楽しいお店・美味しいお店・あれっ?なお店を書いています。私の主観による感想で、情報提供をするサイトではありません。私の忘備録の日記です。
八王子 パン屋「麦むぎ工房」
 161119八王子むぎむぎ001_R
八王子市上野町の中華料理「小松亭」で食事をして帰るとき
隣のベーカリーショップが気になる。
小さな店にこぎれいなケースが並んでいる。
綺麗なので「つい最近できたのか」ときくと
開店してすでに9年になるとおっしゃる。
161119八王子むぎむぎ002_R
こだわりにパンが並んでいる。
国内産麦に天然酵母。
それを石窯窯で焼いているとなれば
ユニークなパンとなるのは当たり前だ。161119八王子むぎむぎ003_R
ただ、一般に売られているメーカーのパンと比べると
パサパサでごつごつしているから喉を通りづらい。
蜂蜜を塗ったり、有塩バターやジャムを付けて食べるのが美味しい。
スープや牛乳も一緒にあったほうがいいのは言うまでもない。
161119八王子むぎむぎ004_R
初めての店なので、いろいろ試すことができなかったが
再来必死の店となるのだった。
2016年11月19日 昼のの訪問

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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

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