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ひめはるぜみ(多摩)

Author:ひめはるぜみ(多摩)
故郷 多摩地区を中心に 食べ歩いたお店や料理を中心に描いています。最近のコンデジはレベルがあがり、写真の技術が伴わずピンボケ写真になっていますが、それも 愛嬌。ご容赦ください。

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多摩 我が愛しのお店②
東京多摩地区を中心に 楽しいお店・美味しいお店・あれっ?なお店を書いています。私の主観による感想で、情報提供をするサイトではありません。私の忘備録の日記です。
多摩市「ゆらが」オムレツが絶品だ
 170420多摩ゆらが001R  
先日の訪問で「もっといろんなメニューを試してみたい」という家内の要望を受けて
再訪する「ゆらが」は、優れた洋食屋だ。
味は確かに良い。が、男性客には量が少ないと思う。
ランチの870円は非常にコストパフォーマンスが高い。
170521多摩ゆらが006R
さて、本日は洋食屋の鉄板メニュー「ビーフオムレツ870円」をたべてみよう。
今日は日曜日なのにランチをやっていて嬉しい。
当然、お客様で満員だ。
170521多摩ゆらが005R
やっと空いたカウンターに腰を掛け、
スープとサラダを平らげたころ、プレートが運ばれてきた。
黄色のオムレツに、黒いデミグラスソースがかかっている。
170521多摩ゆらが001R
フランスパンは焙られて、
バターかハーフタイプのマーガリンが塗られている。
付け合わせの野菜は前回と同じで存在感がある。
170521多摩ゆらが003R
オムレツは、なんという柔らかさだ。
赤ちゃんのほっぺのような柔らかさを素人が作るのは難しい。
料理人の腕の確かさが証明されているのだ。
デミグラスソースは馬鹿に旨い。
このまま、ドライカレーやサフランライス等にかけて食べると、
相当な旨さになるに違いない。
「タッパーに入れて持ち帰りたい」と思うのは自然なことだ。

さて、家内が食べるのは「今日のランチ」だ。
170521多摩ゆらが007R
私と少しづつ交換して味比べをすると
「ビーフオムレツ」の方が圧倒的に旨い。
おすすめのアイテムだ。

まだまだ、いろんな料理を食べたくなった。
しばらく、通うことになりそうだ。

2017年5月21日の訪問。(日曜)

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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

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