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ひめはるぜみ(多摩)

Author:ひめはるぜみ(多摩)
故郷 多摩地区を中心に 食べ歩いたお店や料理を中心に描いています。最近のコンデジはレベルがあがり、写真の技術が伴わずピンボケ写真になっていますが、それも 愛嬌。ご容赦ください。

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多摩 我が愛しのお店②
東京多摩地区を中心に 楽しいお店・美味しいお店・あれっ?なお店を書いています。私の主観による感想で、情報提供をするサイトではありません。私の忘備録の日記です。
昭島東中神「フランボワーズ」魚介たっぷりのトマトソーススパゲッティとビールセット
 昭島市東中神駅にある「フランボワーズ」は
地元の家族の記念日に使う洋食屋さんだ。
足元商圏の都営団地は老齢化がすすみ、メインの客層は乏しくなってきている。
しかし、フランボワースは頑張っている。
181128昭島東中神フランボワーズ001R
地元の客層に合わせた価格設定は難しく言えば
マーケティングで昭島価格になっている。
要するに肌感覚である。
  181128昭島東中神フランボワーズ003R

181128昭島東中神フランボワーズ002R
しかも「麺パスポート」でパスタが半額だ。
久し振りに訪問してみた。
ただし、半額だけ食べているのは申し訳ないので
ビールセットなるものを注文した。
181128昭島東中神フランボワーズ004R

181128昭島東中神フランボワーズ005R
セットの内容は
鴨のスモーク、
枝豆をライスペーパーのようなものを巻いて揚げたもの、
きゅうりのピクルス。
181128昭島東中神フランボワーズ006R
鴨スモークは旨い。
脂と赤身の肉の間のくにゅくにゅが旨い。
冷え切っていないので「自家製か?」とお尋ねすると
「いいえ」と笑顔で返された。

さて、メインは魚介たっぷりのトマトソースのスパゲッティだ。
本来は値段が高い料理であろうが、
そこは昭島価格の1200円。(パスポートで半額の600円)
181128昭島東中神フランボワーズ011R
都内のパスタの有名店に行けば
美味しいワタリガニや貝類が出てくるが、
ディナータイムに単品だけ注文するわけにはいけないから
特別な食事の場所になる。

「フランボワーズ」は特別な店ではない。
わざわざ遠くからくる店でもない。
家族の記念日だったり、日常使いができる大切な店なのだ。

2018年11月28日の夜の訪問

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テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ

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