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ひめはるぜみ(多摩)

Author:ひめはるぜみ(多摩)
故郷 多摩地区を中心に 食べ歩いたお店や料理を中心に描いています。最近のコンデジはレベルがあがり、写真の技術が伴わずピンボケ写真になっていますが、それも 愛嬌。ご容赦ください。

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多摩 我が愛しのお店②
東京多摩地区を中心に 楽しいお店・美味しいお店・あれっ?なお店を書いています。私の主観による感想で、情報提供をするサイトではありません。私の忘備録の日記です。
立川「レインボースパイス」
暖かい5月の日
入院した家内の服を半袖に変えようと
バックを手に立川駅に向かう。
それにしてもたった1週間の入院なのに、
どうしてこんなに着替えが必要なんだろう。
男なら、それぞれ2枚もあれば十分だろうに。
190519立川レインボースパイス001R
南口のレインボースパイスはカレーが美味しいと有名で
開店当時に何度か通った店である。
何年前か覚えていないくらいなので
メニューを見ても何を注文していいかわからない。
スタッフは若々しい。こんな店だったっけと戸惑いながら、
190519立川レインボースパイス003R
「ィタインド風チキンマラサ900円」に「ミニサラダ100円」をトッピングした。
「ガラムマサラとお好みで」と茶色い瓶を勧められた。
ガラムマサラとは香辛料をミックスしたもので
香りがたかまるものだ。
チリを多めに配合すると辛さの調整役となる。
190519立川レインボースパイス004R
浅いスプーンを使ってカレーをすくって食べ始める。
御飯をすくってカレーに浸ける食べ方が正しいのか
それとも逆が正しいのかわからない。
まぁ、私はその時の気分で変えている。
190519立川レインボースパイス007R
カレーはジャギジャギ、ツブツブな感じ。
つまりスパイスがたっぷりで植物の部分が沢山残っている。
辛さより、酸っぱさを感じる配合はアムチュールだろうか。
詳しい方がいれば教えてほしいものだ。

2019年5月18日の昼の訪問

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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

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