福生「引田屋」食堂 久しぶりの訪問。

昔ながらの定食屋でおいしい定食が食べたいなと、
福生の昔からの地元の人気店
「引田屋」もしくは「引田食堂」に
久し振りにやってきた。

店は奥に小上がり、手前にテーブル席、カウンターと
どんなお客さんが来ても対応できるスタイルだ。
昔からの店だから、おじいちゃんおばぁちゃんがやっていると
勝手に想像していたが、接客は比較的若い男性だった。

定食メニューにはいろんな定食がある。
家内は人気のフライ物からあじ・いかフライにした。
私はあえて、炒め物の豚バラ白菜定食を注文してみる。

しばらくすると、先に豚バラ白菜が運ばれてきた。
おやっ、炒め物ではない。普通の鍋だ。
今の時期、正直　白菜は甘みが少ないと思う。
本来、冬が一番美味しいはずだ。



冬に美味しい白菜鍋を、この暑い夏に食べる。
野菜の出汁と豚バラからでる肉の甘みだけの具材を
大根おろしポン酢につけて食べる。
今日は体調がベストでないので、御飯は少な目でお願いしたが
優しい味のスープが胃によさそうだと最後まで飲みほした。
 
人気のフライから、あじ・いかは、
カリッと揚がり、臭みがない。
えびも乗っけて
ミックスフライにすればよかったと思っても後の祭りだった。
元気があるときなら、+１００でライス大盛にすれば
ガッツリ系の男性も満足するだろう。

福生の宝石「引田屋」は楽しくて懐かしくて
美味しい店だ。おすすめである。

2020年６月１０日水曜日　ランチタイムの訪問

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