八王子「炭火焼き ハンバーグ＆ステーキ ジョージ」レアで食べるハンバーグ。飲める！

 
今日は３月３日　桃の節句
買物をしているうちに昼過ぎになってしまった。
八王子のスーパーで買物をしたあと手っ取り早く
近くの「ジョージ」でハンバーグを食べよう。
以前来たときは、いまいち満足感がなかった店だが
タイムイズマネー。時間が押してきている。

久し振りの「ジョージ」は超人気店だった。
満員で空き席待ちになる。
ハンバーグステーキ屋としては決して安くない　　どころか
結構よい値段がするのに、
女性連れやビジネスグループで満員だ。

注文は「特選牛ハンバーグステーキレギュラーセット」
１５０ｇ
御飯はレギュラーだ。若い人には足りないだろう。
御飯大盛は無料だ。大盛はレギュラーの２倍くらいある。
先ずはスープからだ。

すぐにハンバーグが運ばれてきた。
焼き方は「レアでも食べられますよ」とのことなので「レア」だ。
私のソースはデミグラ。

スタッフがハンバーグを二等分して焼きを調整する。
スタッフの接客は素っ気ない。
だが、素早い。
ソースをかけると、湯気が立ち上る。
なんというシズル感だ。



御飯を食べて、ハンバーグを食べて
まだ食べれそうだ。
御飯を大盛にすればよかったなぁ。
ハンバーグは驚くほど柔らかい。「飲める」という表現が妥当だ。
脂は見た目ほど強くないのは炭焼きのお陰だろう。

付け合わせのカレー味のキャベツを食べ
小さなジャガイモを食べたら
お腹いっぱいになった。
「こないだ来た時より美味しいんじゃないの？」と家内がいう。
全くだ。ハンバーグも御飯も付け合せも大満足だ。
美味しいと評判の店は初回に期待通りでなかったとしても
最低２度は行かなければならない。そう思った。

ちなみに私的にはハンバーグはレアよりミディアムかウエルダンのほうが
締まって味がわかって旨いのではないかと思う。

2022年３月３日　木曜日ランチタイムの訪問

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