福生 たい焼き「かずちゃん」あんことクリーム

 福生　横田基地の周りの道路は大渋滞だ。
牛浜駅は人で溢れている。
今日は横田基地のお祭りだ。

裏道を通って福生駅近くの「クラウドナインベーカリー」に
本当に久しぶりにやってきた。
ついでに、鯛焼きも買おうと
「かずちゃん」に寄った。
小さな店で中でご主人がどんどん鯛焼きをやいている。
焼き台は６連タイプで数を作りやすい「養殖物」だ。
ツウに言わせれば１個づつ焼く
「一丁焼き　天然物」が旨いと言うが、
私の生活範囲ではそういう店にお目にかかる機会は少ない。

焼き立ての鯛焼きは良い匂いがする。
まだ熱いところを食べるのが旨いのである。
つまり鮮度に勝る美味しさはないということだ。

店の前のおしゃれ風なビルは
お好み焼きの「道とん堀」の本社だ。
病後１年の検査が終わったら、食べに行ってみたいと思う。
「元気になった証拠だから」。

2022年５月２２日　日曜日の訪問

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