神田淡路町「洋菓子 近江屋」レモンパイを食べる。爽やかな甘さが梅雨の清涼
- 2022/06/23
- 07:21
この2、3週間、近江屋が発信しているSNSに
レモンパイが何度か登場していた。
蒸し暑くなってきたので、
さっぱり美味しいレモンが好まれる。
今が旬といっても良いケーキであろう。
上から白のメレンゲ（茶色はバーナーで焦がしてある）
スポンジ？
レモンクリーム
パイ生地
３層か４層の建物構造である。
ところで、レモンといえば２つ思いだされることがある。
1つは千恵子のレモン哀歌である。
室生犀星の「我が愛する詩人の伝記」で
犀星に侮蔑のまなざしを向けた美しい千恵子の誌である。
もう１つは丸善が舞台の梶井基次郎だ。
地方出身者の私は学生になって洋書を探して（もしくは東京見物をしてて）
日本橋丸善に来て甚だしい文化の差を感じた。
東京はすごいな。これが梶井基次郎の世界なのかと。
だが、よく考えると梶井基次郎の丸善は京都の丸善であった。
おのぼりさんは興奮の中で間違えてしまうものだ。
2022年６月２０日 月曜日の訪問
以前の訪問記事はこちらから
食べログの情報はこちらから
レモンパイが何度か登場していた。
蒸し暑くなってきたので、
さっぱり美味しいレモンが好まれる。
今が旬といっても良いケーキであろう。
上から白のメレンゲ（茶色はバーナーで焦がしてある）
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パイ生地
３層か４層の建物構造である。
ところで、レモンといえば２つ思いだされることがある。
1つは千恵子のレモン哀歌である。
室生犀星の「我が愛する詩人の伝記」で
犀星に侮蔑のまなざしを向けた美しい千恵子の誌である。
もう１つは丸善が舞台の梶井基次郎だ。
地方出身者の私は学生になって洋書を探して（もしくは東京見物をしてて）
日本橋丸善に来て甚だしい文化の差を感じた。
東京はすごいな。これが梶井基次郎の世界なのかと。
だが、よく考えると梶井基次郎の丸善は京都の丸善であった。
おのぼりさんは興奮の中で間違えてしまうものだ。
2022年６月２０日 月曜日の訪問
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- テーマ:スイーツ
- ジャンル:グルメ
- カテゴリ:（029）東京都区部（上記以外）
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