日野市「博多うどんどんたく」海老天うどんを食べる

 

日野市甲州街道沿いにある「博多うどん　どんたく」
この店はお気に入りである。
美味しいうどん店は他にもあるけど、
柔らかくて、それでいて腰があるうどんって
なかなかない。

私は海老天うどん　温かいのを注文した。
家内は「どんたくとじうどん」なるものを発見して
悩んだ結果それにした。

「どんたくとじうどん」は大正解らしい。
具が多様で、ご馳走だよ。
一方、私の天ぷらは別皿で出てきた。

海老天と大葉、椎茸、筍、ナス。
揚げたての天ぷらは美味いなあ。

天ぷらはさておき、肝心のうどんだ。
まず汁が優しい味だ。
毎回思うことだが、九州にルーツを持つものにとって
故郷を思い出させる味なのだ。

まもなく、亡くなった父の7回忌がやってくる。
亡くなる前に食べさせてあげたかったなあ。

2023年４月３０日　日曜日　ランチタイム

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