昭島「満留賀」で冷やし揚げなすおろしそば１１００円

昭島にある蕎麦屋「満留賀」は普通の蕎麦屋だ。
昔訪問した時、蕎麦のことをお尋ねしたことがあった。

「丸抜きで仕入れて店で製粉して機械で押し出している」と。
だから「普通の蕎麦屋」としては、相当うまいほうになる。

暑い暑い！　食欲は減退したままだ。
もりにしてごまかすか。
いや、「冷し揚げなすおろしそば」にして
少しは力をつけなければならない。

今が旬の揚げなすが旨い。
大根おろしが食欲を増進する。
濃くて気持ち甘めの汁をぶっかけると、ちょうどよい感じになる。
蕎麦は細い丸蕎麦だ。どんどん飲み込んでいけるぞ！
地元の蕎麦屋　　いい店だった。



2023年8月３０日　水曜日の訪問

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