昭島蕎麦屋「満留賀」豆腐丼とは何か？

 帯状疱疹と診断されて約１週間
湿疹は峠を越して、間もなく落ち着きそうだ。
しかし、痛みは抜けない。痛み止めをもらって帰る途中、
蕎麦屋に行こうかと昭島東中神の「満留賀」に入った。
店の隣に駐車場があるので利用しやすいからだ。



時間は間もなく午後二時
先客はビールを飲みながらつまみを食べている。
お品書きを見て「うっ？豆腐丼って何？」

見た目は確かにたまご丼だ。
豆腐が閉じられている。
お品書きに書かれている通りなのだが、味はどうなのだろうか。



優しい味だ。
何かほっとする。
「満留賀」はかつ丼が旨い。丼物が旨いのは当然だ。
花番さんに「ほかの満留賀さんでもやられているのですか」
「いいえ、自分たちで食べておいしかったからメニューに入れました」と。

また次、メニューに困ったら、この「とうふ丼」にしよう。

2023年１１月４日（土）ランチタイムギリギリ

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