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ひめはるぜみ(多摩)

Author:ひめはるぜみ(多摩)
故郷 多摩地区を中心に 食べ歩いたお店や料理を中心に描いています。最近のコンデジはレベルがあがり、写真の技術が伴わずピンボケ写真になっていますが、それも 愛嬌。ご容赦ください。

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多摩 我が愛しのお店②
東京多摩地区を中心に 楽しいお店・美味しいお店・あれっ?なお店を書いています。私の主観による感想で、情報提供をするサイトではありません。私の忘備録の日記です。
築地で鮭を買う「喜代村」(初)

Dsc05429_2













































築地場外には、マグロを売っている店がたくさんある。鮮魚の王様がマグロなら、塩干の王様は鮭だ。各店は大振りな切り方で、1000円を基準に販売されている。紅さけ、時鮭、銀鮭いろんな鮭が販売されているが、今日一番の厚切りは「まぐろ2号館」ではないか。



思わず立ち止まって、超厚切りの銀鮭を買ってしまった。



Dsc05428_2

























会社名は「喜代村」。どんな会社だろう?



調べたら、なんと「すしざんまい」の会社だ。今、場外の寿司屋のなかでは飛ぶ鳥を落とす勢いの会社ではないか。また、横浜中華街に殴り込んでいる会社でもある。



びっくりしたなぁ~



2013年4月13日の訪問



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