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ひめはるぜみ(多摩)

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故郷 多摩地区を中心に 食べ歩いたお店や料理を中心に描いています。最近のコンデジはレベルがあがり、写真の技術が伴わずピンボケ写真になっていますが、それも 愛嬌。ご容赦ください。

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多摩 我が愛しのお店②
東京多摩地区を中心に 楽しいお店・美味しいお店・あれっ?なお店を書いています。私の主観による感想で、情報提供をするサイトではありません。私の忘備録の日記です。
八王子 和菓子「大村屋」(初)

八王子八木町に立派な店構えの和菓子屋がある。店の横には2~3台の駐車場もある。



八王子で駐車場がある店は貴重なのだ(笑)



「大村屋」という和菓子屋だ。ここは、先日「手作りこんにゃくの中野屋」に行ったとき勧められた店だ。Dsc04465 Dsc04471























店内は広くて、きれいだ。今まで訪問した店では一番ではなかろうか。



いろんな説明書も見栄えが良い。



Dsc04469_2























生菓子もいろいろある。



「どれが人気ですか」と、初めての訪問客が尋ねると



「一番は『筬のひびき』です」と、ご主人。




Dsc04466_3 Dsc04467_3 Dsc04468_3 Dsc04470_3























ネットの情報によれば、



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・























筬のひびき店を代表する銘菓が「筬(おさ)のひびき」(1個126円)。八王子は絹織物、最近ではネクタイなどの生産地として知られる織物の町。最近は織物工場をあまり見かけなくなってしまいましたが、以前はこのあたりでも、トントントン…という機(はた)を織る筬(おさ)の音が聞こえたといいます。「筬のひびき」は、そんな八王子の風物をよみがえらせてくれます。丹波大納言をふんわりと炊き上げ、しっとりとしたカステラで包んで、筬の形に仕上げています。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



ということになる。Dsc04472_4





















Dsc04473 Dsc04474





























筬のひびきの包装紙を取れば、中に半月型のふっくらしたお菓子が入っている。半分に割れば、豆の原型をとどめた艶やかな粒餡が入っている。



なるほど、これはNO1に違いなかろう。もらえば嬉しい八王子土産だ。



「大村屋」の情報:http://www.tama-towns.jp/sweets/sweet5.htm



2013年2月10日(日)の訪問



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コメント
No title
倉敷のお菓子「むらすずめ」が好きで、わざわざ食べに行きました。
特に橘香堂のが最高に美味しいです。
「筬のひびき」焼き色は違いますが似ています。
好みに合いそうで食べてみたいです。
中野屋さんのあんみつも食べたくなったので今度行こう。
[2013/02/13 20:17] URL | ciel20 #79D/WHSg [ 編集 ]


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